ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС СО СМЕТАННЫМ МУССОМ
Очень шоколадный кекс с апельсиновой ноткой и еще к нему нежный воздушный сметанный мусс, который здорово оттеняет насыщенную шоколадность кекса.
Для кекса:
60 гр. сливочного масла комнатной температуры
100-120 гр. творога
2 яйца
100 гр. сахара
3 ст.л. какао
муки столько, чтоб получилось тесто как на оладьи (т.е., довольно густое)
0,5 ч.л. разрыхлители
цедра крупного апельсина
2 ст.л. апельсинового сока
Для мусса:
150 гр. некислой сметаны (жирность - на ваш выбор)
...
iridessa
— 18 сентября 2016 г.