Среди многообразия рецептов кулинарных шедевров выделяются те, что поражают своей простотой и вкусовым изобилием. Один из таких прекрасных образцов кулинарного искусства – грузинский шашлык, известный как мцвади, или мясо по-имеретински. В этом рецепте всего три основных ингредиента, но его вкус невероятно богат и насыщен.
Ингредиенты:
2 кг свинины, 700 г лука, 4 ч. л. аджики.
Приготовление шашлыка по-грузински:
режем свинину на тонкие полоски примерно сантиметра толщиной, поперек волокон. Это позволит мясу сохранить сочность и аромат в процессе приготовления. Мелко нарезаем лук. Лук необходимо прокрутить и отожмать, чтобы получить его сок, мякоть нам не понадобится.
В миске ...
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
— 11 минут назад