Цитаты сообщения

• Аватар Ирина_Гаджиева
  Без заголовка

  Запись доступна только зарегистрированным пользователям
• Аватар Цареныш
  ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ РОСПИСИ БЕЛКОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

  Пряничное тесто для росписи белковой глазурью Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.   Глазурь сохнет на таких пряниках быстрее, чем на сахарном печенье, за счет низкого содержания влаги и жира. На глазури не выступают масляные пятна. После выпекания пряники увеличиваются в размере по контуру примерно на 2-3 мм. Структура плотная. Долго не черствеют. Ингредиенты для теста: Сахар - 115 г Вода ...

  Цареныш — 6 декабря 2020 г.

• Аватар Lama207
  Пряничное тесто для росписи белковой глазурью

  Пряничное тесто для росписи белковой глазурью Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.   Глазурь сохнет на таких пряниках быстрее, чем на сахарном печенье, за счет низкого содержания влаги и жира. На глазури не выступают масляные пятна. После выпекания пряники увеличиваются в размере по контуру примерно на 2-3 мм. Структура плотная. Долго не черствеют. Ингредиенты для теста: Сахар - 115 г Вода ...

  Lama207 — 6 декабря 2020 г.

• Аватар TATYANA_POPOVA
  Пряничное тесто для росписи белковой глазурью

  Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.   Глазурь сохнет на таких пряниках быстрее, чем на сахарном печенье, за счет низкого содержания влаги и жира. На глазури не выступают масляные пятна. После выпекания пряники увеличиваются в размере по контуру примерно на 2-3 мм. Структура плотная. Долго не черствеют. Ингредиенты для теста: Сахар - 115 г Вода (кипяток) - 80 г ...

  TATYANA_POPOVA — 6 декабря 2020 г.

• Аватар ксрад
  Без заголовка

  Пряничное тесто для росписи белковой глазурью Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.   Глазурь сохнет на таких пряниках быстрее, чем на сахарном печенье, за счет низкого содержания влаги и жира. На глазури не выступают масляные пятна. После выпекания пряники увеличиваются в размере по контуру примерно на 2-3 мм. Структура плотная. Долго не черствеют. Ингредиенты для теста: Сахар - 115 г Вода ...

  ксрад — 7 декабря 2020 г.

• Аватар shelkovi4ka1954
  Пряничное тесто для росписи белковой глазурью

  Пряничное тесто для росписи белковой глазурью Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.   Глазурь сохнет на таких пряниках быстрее, чем на сахарном печенье, за счет низкого содержания влаги и жира. На глазури не выступают масляные пятна. После выпекания пряники увеличиваются в размере по контуру примерно на 2-3 мм. Структура плотная. Долго не черствеют. Ингредиенты для теста: Сахар - 115 г Вода ...

  shelkovi4ka1954 — 7 декабря 2020 г.