У этого торта влажные коржи с бархатистой консистенцией и цитрусовой ноткой, которые идеально дополняет освежающий цитрусовый крем. Такой торт обязательно понравится любителям классики.
Если нужен более желтый цвет коржей, то к кефиру можно добавить несколько капель пищевого красителя до желаемого оттенка. Чтобы крем не расслоился, температура маскарпоне и заварной основы должны быть одинаковыми. Вместо маскарпоне можно использовать творожный/сливочный сыр типа Филадельфии или хорошо отвешенную (не менее суток), вкусную и не очень кислую сметану.
Калорийность (на 100 г) - 321 ккал
Ингредиенты для коржей:
Мука пшеничная ...
anutaN
— 24 января 2022 г.