Массовая доля жира в копченом сыре составляет пятьдесят пять процентов. Вкус копченого сыра зависит от того сорта сыра, из которого он собственно и приготовлен. В России самый известный сорт копченого сыра – это сыр Российский, плавленый колбасный сыр, а также грузинский копченый сыр сулугуни.
Копченый сыр хранится намного дольше обычного, поэтому некоторые разновидности сыров специально коптят для того, чтобы сыр не только приобрел особенный аромат и вкус, но и сохранился на протяжении длительного периода времени.
Несмотря на то, что сыр, в основном, производится в европейских странах, считается, что его родиной был Ближний Восток. Именно здесь, по мнению ряда историков, бедуины, перевозя молоко в бурдюках из желудков овец, волей-неволей превращали его в сыр – посредством тряски и воздействия высоких температур. На территории России вареный сыр появился по указу Петра Первого, который повелел населению производить сыр не «естественным способом», а посредством варки.
Что можно приготовить из копченого сыра? Например, очень вкусен салат с копченым сыром, а также такой салат копченая курица, сыр в котором присутствуют в не очень больших количествах. Сыр колбасный копченый также можно добавлять в различные салаты и холодные закуски.
Если вспомнить про рецепт копченого сыра, то он доступен лишь в случае, когда в доме имеется собственная коптильня.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с копчёным сыром"
Также смотрите: Калорийность Блюда с копчёным сыром
145 ккал
15 мин
Очень быстрый необычный салат с ароматом копчения
132 ккал
40 мин
Пикантный, с яркими сочными овощами. Просто сказка!
270 ккал
35 мин
Сочный слоеный пирог со шпинатом - очень полезное блюдо!
129 ккал
1 ч 50 мин
Салат с оригинальным вкусом и необычный на вид. Приготовь на праздник!
118 ккал
20 мин
Необыкновенно вкусное блюдо! Ароматно и аппетитно!
140 ккал
3 ч 15 мин
Кулинарный шедевр, который стоит попробовать каждому!
105 ккал
10 мин
Лёгкий, хрустящий, с осенним настроением, очень вкусный!
264 ккал
2 ч 40 мин
Ватрушки просто сказка! Вкусные и ароматные!
136 ккал
1 ч
Актуально и зимой, и летом. Рецепт на все случаи жизни и все поводы!
152 ккал
1 ч 20 мин
Селедка под лисьей шубой - прекрасный салат на праздник!
246 ккал
1 ч
Порадуй гостей этой простой и вкусной новогодней выпечкой!
168 ккал
30 мин
Вкусный салатик с майонезом украсит любое застолье.
260 ккал
1 ч 30 мин
Аппетитнейшая закуска, которую стоит попробовать каждому!
139 ккал
45 мин
Легкий, но очень сытный салатик для вас и ваших гостей!
Быстрый фильтр: