Тыквенно-апельсиновый пирог

Для теста перемешать муку с сахарной пудрой, молотым лесным орехом.

Добавить нарезанное кубиками холодное масло .

Растереть в мелкую крошку, после добавить лимонный сок и замесить мягкое тесто.

Раскатать чуть больше половины теста и выложить в форму, обрезать излишки и убрать в холодильник на 15 минут. Для начинки по инструкции на упаковке желфикса приготовить джем из апельсина, тыквы, сахара, желфикса и лимона. Переложить готовый джем на корж.

Из оставшегося теста раскатать круг и формочкой вырезать разные узоры и аккуратно выложить поверх начинки. Защипать края теста и смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать около 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Пирог чуть остудить.

Приятного чаепития!