Сте́бель, осевой компонент побега, состоящий из метамерно чередующихся узлов и междоузлий. Обеспечивает опорную функцию, размещение листвы в пространстве и транспорт веществ между листьями, корнями и репродуктивными органами. Иногда функционирует как запасающий орган (стебли кактусов), служит для прикрепления к опоре (с помощью усиков), размножения (столоны), защиты (колючки). Чаще всего стебли цилиндрические, но бывают 3-гранными (осока, камыш), 4-гранными (губоцветные) и 5-гранными (тыква); стебли метаморфизированных побегов кладодиев и филлокладиев уплощённые – лентовидные или листовидные. В стеблях сосудистых растений различают 3 анатомо-топографические зоны: эпидерму, первичную кору, или кортекс, и стелу (центральный цилиндр). У древесных растений стебель называется стволом. Стеблеподобные образования встречаются у некоторых крупных водорослей (бурых, зелёных).
Аннотация