Mazamorra
Aparença
Mazamorra feta en Paraguai | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Espanya i Amèrica Llatina ![]() |
Gastronomia | Anerucaba |
Detalls | |
Tipus | àpat i beguda sense alcohol ![]() |
Mètode de preparació | Cocció |
Ingredients principals | Blat de moro, sucre |
La mazamorra són unes farinetes dolces de varietats locals blat de moro que es mengen com a postres típicament a diverses regions d'Amèrica.
El nom en castellà possiblement prové de l'hispanoàrab pičmáṭ, i aquest del grec παξαμάδιον (paxamàdion).
Fonts
[modifica]- «mazamorra». Diccionario de la lengua española. Real Academia Española (castellà).