Просмотров: 7150
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Полезные советы
Просмотрено
5957
5 видов орехов, которые полезно есть каждый день
Десерты и выпечка
Просмотрено
4419
Любимый рецепт теста на пиццу: 2 пиццы от Элеоноры Пучиной
Второе
Просмотрено
4464
Ленивые голубцы
Первое
Просмотрено
5529
Шурпа
Первое
Просмотрено
4202
Суп из сушеных белых грибов: непередаваемый вкус и аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5197
Легкий тортик «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»: можно есть его вечно!
Закуски
Просмотрено
21062
Салат, который съедается зимой первым. Вкуснее чем Лечо, а рецепт очень прост
Закуски
Просмотрено
4149
Для любителей остренького — Кабачки по-корейски
Разное
Просмотрено
13371
Чистим печень обычной свеклой. Работает как пылесос!
Второе
Просмотрено
4881
Курица всегда получается сочной и нежной! Куриные отбивные с сыром
Закуски
Просмотрено
4331
Говядина с васаби. Нежное, вкусное с восточной ноткой!
Закуски
Просмотрено
4786
Вкуснейшая цветная капуста в ароматном кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
3868
Фруктовый чизкейк — десерт, который можно смело назвать «Самым лучшим»
Закуски
Просмотрено
4097
Красивая и вкусная закуска — Фаршированные яйца с семгой
Разное
Просмотрено
4777
Лучшие варианты подачи колбасы и вяленного мяса на праздничном столе
Разное
Просмотрено
4306
Это не типичный суп: Кавурма-шурпа — Первое блюдо с характером!
Второе
Просмотрено
4228
Блюдо для мужа: Огурчики «в шубке» — это стоит попробовать!
Второе
Просмотрено
4409
Ростбиф — старинное блюдо английской кухни, которое покорит твою семью
Салаты
Просмотрено
4223
Готовим «Мексиканский» салат. Рецепт дня!
Второе
Просмотрено
5816
Тефтели с сыром в томатном соусе: еще вкуснее, еще нежнее!
Второе, Соусы
Просмотрено
6544
Говяжий язык под удивительным сливочно-чесночным соусом
Второе
Просмотрено
4432
Сочные домашние колбаски учитывая все традиции приготовления!
Новое
Просмотрено
14188
Профессиональный врач-диетолог назвал сочетания продуктов, которые усиливают полезность друг друга
Салаты
Просмотрено
6599
Салат на каждый день: быстро, просто и очень вкусно