Просмотров: 7040
С детства обожала, как готовит печеночные блинчики моя мама — они получались очень нежные
Берешь кусочек, а он так и тает во рту
С детства обожала, как готовит печеночные блинчики моя мама — они получались очень нежные, прям воздушные. А какую вкуснющую начинку она заворачивала в эти блинчики! Не закуска, а идеал! Берешь кусочек, а он так и тает во рту.
Ингредиенты:
- куриная печень — 0,5 килограмма;
- молоко — 150 грамм;
- лук — 1-2 штуки;
- яйца — 3 штуки;
- мука — 3-4 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки
- сливочное масло — 70-100 грамм;
- подсолнечное масло для жарки.
Для начинки:
- морковь — 2 штуки;
- грибы — 300 грамм;
- плавленый сырок «Дружба» — 2 штуки;
- майонез — 3-4 столовые ложки;
- соль, перец, зелень — по вкусу.
Печеночные блинчики. Пошаговый рецепт
- Печень вымыть, удалить пленку, пропустить вместе с луком через мясорубку. Чтобы тесто было еще нежнее, я взбиваю дополнительно блендером.
- Добавляем просеянную муку, яйца, молоко, мягкое сливочное масло, соль и опять хорошо взбить блендером. Вы увидите, как масса вырастет в объеме.
- Накрываем пленкой и оставляем минут на 15.
- После жарим блинчики на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Для начинки: морковь натереть на мелкой терке и протушить до мягкости в небольшом количестве воды и растительного масла, чтобы они томились.
- Грибы нарезать небольшими кусочками (лучше соломкой) и обжарить до готовности, посолить, добавить специи.
- Плавленый сырок натереть на терке, смешать с морковкой, грибами, добавить майонез, соль, специи, зелень по вкусу и хорошо вымешать.
- Выложить начинку на блинчики, свернуть рулетом и поставить в холодильник на час, чтобы они застыли.
- Перед подачей нарезать блинчики небольшими шайбочками и выложить на тарелку.
Невероятно вкусная печеночная закуска готова! Посмотрите на фото, какая она аппетитная, а реальности еще вкуснее! По желанию в начинку можно добавлять пару долек чеснока, это сделает ее более пикантной. Если вы противник майонеза, то можно заменить смесью сметаны и 0,5 чайной ложки горчицы.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6839
Подборка рецептов приготовления вкусных кабачков
Первое
Просмотрено
4449
Любимый всеми гороховый суп с копченой колбасой и сладким перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4679
Великолепный рецепт для счастливых обладательниц такой незаменимой в хозяйстве вещи, как мультиварка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5629
Скорый пирог с рыбной консервой. Этот рецепт стоит запомнить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7215
Гибрид пиццы и чебурека. Вкуснятина необыкновенная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3800
Рассыпчатое, мягкое малиновое печенье к чаю!
Закуски
Просмотрено
5607
Изумительная капуста «Закусочная». Рекомендую!
Закуски
Просмотрено
5596
Капуста с овощами в банках. Нужная заготовка на зиму!
Второе
Просмотрено
4149
Сытные фрикаделины с начинкой. Очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5242
Печёночный рулет из куриной печени с начинкой из моркови
Второе, Закуски
Просмотрено
5299
Куриное филе «Сюрприз»
Второе
Просмотрено
7421
Готовить сегодня будем не только рульку, а ещё и великолепный гарнир к ней и ещё что — то, но всему своё время
Десерты и выпечка
Просмотрено
5137
Идеально для любого утра! Творожные булочки — идея на миллион!
Второе
Просмотрено
4739
Божественная курица, запеченная с гречкой. Так вкусно вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
17369
Легкий и вкусный ужин — Куриное филе с творогом и зеленью
Напитки
Просмотрено
4689
Пять рекомендаций, как готовить свой уникальный ароматный чай для похудения
Десерты и выпечка
Просмотрено
6212
Чебуреки «двойные». Благодаря двойному тесту чебурек хрустящий сверху, а внутри очень сочный!
Второе, Закуски
Просмотрено
7528
Мясная гармошка
Второе
Просмотрено
7465
Самый вкусный обед для всей семьи. Вкусно, не передать словами
Десерты и выпечка
Просмотрено
11318
Коллекция лучших десертов
Закуски
Просмотрено
5293
Потрясающая маринованная тыква — хрустящая и в меру острая!
Закуски
Просмотрено
7342
Хлеб на шампуре — с хрустящей корочкой и ароматом дымка. Вкуснее не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4918
Кокосовый пирог со сливками. Получается очень нежный и потрясающе вкусный!
Второе
Просмотрено
4538
Карамельная курочка «Объедение». Из самых простых ингредиентов получается настоящий шедевр!