Просмотров: 6139
Пирог на сметане со свежей капустой получается очень вкусный — каждый кусочек тает во рту
Готовится домашняя выпечка очень быстро: потребуется лишь несколько минут для нарезки капусты и замеса теста.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 грамм сметаны;
- 3 свежих куриных яйца;
- 100 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0,3 чайной ложки соли.
Для начинки:
- 500 грамм свежей белокочанной капусты;
- 50 грамм колбасы или ветчины;
- одна головка репчатого лука;
- 50 грамм сливочного масла;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки семян кунжута;
- черный молотый перец по вкусу.
Превосходный заливной пирог с капустой. Пошаговый рецепт
- Начинаем приготовление пирога с начинки. Свежую белокочанную капусту мелко шинкуем (можно воспользоваться ножом или шинковкой) и перекладываем в глубокую миску.
- Одну головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в миску с капустой. Солим (по рецепту) и добавляем черный молотый перец по вкусу. Овощи со специями хорошо перемешиваем.
- Вареную колбасу (можно использовать и ветчину) нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в отдельную посуду.
- Готовим тесто для заливного пирога. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану и соль (по рецепту). Смешиваем вилкой до однородности.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с яйцами.
- Замешиваем тесто: оно должно получиться не таким густым, как на оладьи.
- Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой, обильно смазываем дно и бока сливочным маслом.
- На дно формы выкладываем половину капусты, посыпаем ее кусочками колбасы, затем выкладываем оставшуюся часть капусты.
- На слой капусты выкладываем кусочки сливочного масла и заливаем тестом.
- Тесто разравниваем лопаткой. Немного покрутим форму, чтобы тесто распределилось по начинке.
- Посыпаем заливной пирог с капустой семенами кунжута.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
- Готовый пирог с капустой достаем из духовки и даем ему немного остыть.
Для начинки заливного пирога можно использовать все, что душе угодно: обжаренные кусочки куриного филе, картофель, яйца с зеленым луком, рыбные консервы, грибы, мясной фарш — но все таки наиболее распространенным вариантом является начинка из капусты.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4615
Бархатные хрустящие чебуреки на кефире. Тесто тоненькое, мясо сочное!
Закуски
Просмотрено
5029
Оригинальная закуска из крекеров с салатом из сыра с сельдереем
Соусы
Просмотрено
4124
Быстрый в приготовлении и насыщенный по вкусу греческий соус «ЦАЦИКИ» (дзадзики)
Соусы
Просмотрено
5731
Знаете в чем секрет успеха салата «Цезарь»? В его СОУСЕ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5308
Готовимся к светлому празднику Пасхи — Мраморный кулич
Второе
Просмотрено
4025
Удивите своих любимых ароматной и сочной курицей с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4530
Пряные корзиночки с сухофруктами: традиционное рождественское угощение в Англии
Салаты
Просмотрено
5472
Вкусный и хрустящий салат Русская красавица» — гости в восторге!
Второе
Просмотрено
6404
Нежная печень, тушенная в орехово-чесночном соусе – очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4760
Булочки к обеду за 2 часа — очень простой и относительно быстрый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4570
Клубнично-малиновый торт — десерт высшей категории!
Салаты
Просмотрено
4315
Невероятно вкусный салат из чернослива с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4953
Оригинальная и очень вкусная пицца с корейской морковкой и ветчиной
Второе
Просмотрено
5691
Сочные котлеты под шубой из нежнейшего индюшиного мяса
Второе
Просмотрено
4784
Горбуша из «рукава» — сочная и полезная!
Закуски
Просмотрено
4182
Крем «Филадельфия»: домашний куда вкуснее и лучше!
Второе
Просмотрено
4726
Нежнейшая печень тушенная в сметанно — горчичном соусе
Второе
Просмотрено
3954
Отличный повод собрать друзей дома — Ароматный и сочный шашлык в рукаве
Второе
Просмотрено
6186
Обалденно вкусная тушеная рыба с томатами по-сицилийски: объедение!
Второе
Просмотрено
4229
Сезон пикников на носу: Шашлык из баранины с коньяком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6928
Очень аппетитная сербская выпечка — Погача с сыром
Второе
Просмотрено
6455
Как пожарить печень: ТОП-6 рецептов
Салаты
Просмотрено
5576
Готовлю на все праздники — Салат «Огонек». Сытно и пикантно!
Закуски
Просмотрено
5266
Сырные палочки из лаваша «Вкусный дом»