Просмотров: 4672
Превосходный салат из кабачков по итальянскому рецепту
Остренький пикантный салат из кабачков настолько вкусный и ароматный, что просто невозможно оторваться
Ингредиенты:
- один килограмм молодых кабачков;
- 3-4 зубчика чеснока;
- половина пучка свежей мяты;
- бальзамический уксус — чем больше, тем лучше;
- 60-70 грамм оливкового масла;
- 350 грамм подсолнечного масла;
- соль — по вкусу.
Превосходный салат из кабачков: итальянский рецепт. Пошаговый рецепт
- Молодые кабачки моем, убираем хвостики и нарезаем на кружки толщиной 3 миллиметра.
- Обсушиваем бумажным полотенцем.
- В глубокую сковороду наливаем много растительного масла, хорошо нагреваем и выкладываем кабачки. Обжаривать мы их будем практически во фритюре: до золотистого цвета с обеих сторон.
- Миску застилаем бумажными полотенцами, достаем кабачки из масла шумовкой, выкладываем на полотенце.
- Затем перекладываем кабачки в глубокий прозрачный салатник (у меня прямоугольной формы), солим по вкусу.
- Зубчики чеснока нарезаем крупными кусочками (чеснок не жалейте, можно, при желании, и 5 зубчиков в салат добавить), выкладываем на кабачки.
- Листочки мяты моем, измельчаем и отправляем в салатник (мяту тоже не жалейте, чем ее больше, тем ярче вкус готового блюда).
- Заправляем салат большим количеством масла и бальзамического уксуса: он должен промариноваться в смеси этой жидкости.
- Все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник и даем немного промариноваться.
- Готовый салат из кабачков можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
Для салатов нужно использовать молодые кабачки, размером с огурец: с более нежной кожицей и недоразвитыми семенами — тогда в закуске они проявят себя наилучшим образом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5921
Самые вкусные плюшки с сахаром. Я всегда их обожала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4715
Слойки с Колбаской: Закуска для самых любимых
Закуски
Просмотрено
6393
Простой рецепт приготовления сала. Советую взять на заметку этот бомбезный и доступный рецепт
Соусы
Просмотрено
17583
Сырная подлива для макарон. Это БОЖЕСТВЕННО!
Второе
Просмотрено
4716
Это блюдо сведет с ума — Свинина, тушёная с грибами и капустой
Второе
Просмотрено
4339
Советы по приготовлению больших кусков мяса
Второе
Просмотрено
5216
Огурцы с мясом «по корейски» — удивительный вкус и простота приготовления
Второе
Просмотрено
4594
Божественно Вкусные Фаршированные Куриные Окорочка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5710
Торт «Пизанская башня»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4618
Угощение для гостей — Творожно-апельсиновые кексики
Закуски
Просмотрено
5605
Фаршированный перец на зиму овощами: лучшая закуска студентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6074
Лепешки «В путь дорожку!»…бабушка всегда готовила их, когда мы ехали куда нибудь!
Второе
Просмотрено
4500
Очень нежное филе судака в кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
5042
Шикарный рецепт для любителей сыра — Сырная лепешка на творожном тесте!
Закуски
Просмотрено
5199
Лучшая закуска из селедки — Сельдь под свекольным крем-соусом
Закуски
Просмотрено
3969
В копилку рецептов: Пикантная закуска из зеленых помидор
Закуски
Просмотрено
4187
Огурцы в собственном соку — обязательно готовьте!
Второе
Просмотрено
4732
Всегда держу в холодильнике готовое тесто: куриные оладьи с сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6409
5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы — порадуйте себя любимым блюдом без вреда для фигуры
Второе
Просмотрено
4290
Божественная сочная курица, запеченная с гречкой
Второе
Просмотрено
7646
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3843
Мой новый любимый рецептик — картофельные оладьи с фетой и зеленью
Второе
Просмотрено
4360
Куриные отбивные в кляре — сочные и нежные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7061
Просто шикарный торт «Несквик» — невозможно оторваться!