Просмотров: 4810
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!
Ингредиенты:
для теста:
- вода — 100 миллилитров;
- мука — 350 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
- баранина — 500 грамм;
- сало курдючное — 100 грамм;
- лук — 350 грамм;
- картошка — 2 штуки;
- черный молотый перец;
- зира и соль по вкусу.
Ханум. Пошаговый рецепт
- Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
- Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
- Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
- Хорошо перемешайте.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
- Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.
Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4763
Рулет из лаваша с орехами
Второе
Просмотрено
4017
Скумбрия, запеченная рулетом с соевым соусом
Первое
Просмотрено
3692
Сытный и ароматный рассольник с грибами
Салаты
Просмотрено
6097
В копилку вкусных рецептов — Салат из куриных сердечек с зеленым горошком
Закуски
Просмотрено
5407
Луковая Китайская Лепешка — это новое блюдо, но такое вкусное, что станет частым гостем повседневного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4564
Волшебное печенье в ореховой панировке с начинкой
Второе
Просмотрено
4016
Ризотто с овощами: Настоящее ресторанное блюдо из сезонных овощей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3784
Лучшие в мире сладости: Конфеты с банановой начинкой.
Десерты и выпечка
Просмотрено
9684
Сырная соломка за 25 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
15499
Домашний шоколад за 10 минут — вкусно и очень натурально!
Второе
Просмотрено
5356
Куриное филе с сочной и хрустящей корочкой — прямо тает во рту!
Второе
Просмотрено
4660
Кулинарный шедевр — Куриное филе в сырной панировке
Второе
Просмотрено
4235
Проверенный рецепт годами — Тушеная говядина с овощами
Напитки
Просмотрено
5994
Тыквенный сок с апельсинами и лимонами на зиму. Вкусно и полезно!
Второе
Просмотрено
5444
Бомба-граната: Курица с грибами или куриные бомбочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
9093
Пышные рулетки с яблоками. Быстро и невероятно вкусно!
Второе
Просмотрено
10246
Очень вкусный праздничный рецепт жареной рыбы под тертой картошкой — настоящее ресторанное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6197
Греческий апельсиновый пирог «Ревани»: сочный, рассыпчатый и просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
4343
Оригинальная куриная печень, приготовленная в горчично-йогуртовом соусе
Второе
Просмотрено
4682
Утка-гриль в клюквенном маринаде
Второе
Просмотрено
7371
Готовим мясо для шашлыка не стандартным способом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4828
Яблочные оладьи к завтраку. Сколько не приготовь, все мало!
Второе
Просмотрено
5834
Готовим такие аппетитные и сочные КОТЛЕТКИ под шубкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4010
Булочки с маком и изюмом «Детские капуцики»