Просмотров: 4343
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4264
Самый простой и недорогой способ накормить гостей обалденным картофелем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4481
Бесподобные пирожки из нежнейшего дрожжевого теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
4177
Эти слоёнки готовятся из готового бездрожжевого теста. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку.
Второе
Просмотрено
5785
Чудо мешочки с мясом: Секрет настоящих хинкали
Десерты и выпечка
Просмотрено
4216
Праздничный, порционный вариант Муравейника
Разное
Просмотрено
4752
Береги свое здоровье: Польза оранжевых и желтых продуктов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4569
Самые лучшие рецепты мороженого: топ-5 вариантов
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5971
Пирожки с яблоками и вишней: идеальное тесто и сочная начинка!
Второе
Просмотрено
5766
Куриные грудки «по-французски». Скажу честно — вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5707
Рулет из самого удачного бисквита — пышный, мягкий и легко сворачивается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8536
Пирог фруктовый…когда нет времени и особо средств «разгуляться»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4258
Манник — тортик на выходные
Десерты и выпечка
Просмотрено
4766
Болгарский яблочный пирог. Понравился всей моей семье!
Первое
Просмотрено
4913
Нежнейший Суп с фрикадельками! Такой сытный и вкусный суп
Второе
Просмотрено
11217
Рецепт, который я помню всегда наизусть! Нежнейшая Печень по-царски
Салаты
Просмотрено
4746
Вкуснейший салат со шпротами «Морской берег»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4167
Банановый чизкейк
Десерты и выпечка
Просмотрено
4885
Готовим пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут
Салаты
Просмотрено
4580
Салат с копченой колбасой и огурцами, заправленный легкой пикантной заправкой
Второе
Просмотрено
4293
Обалденно вкусный и сочный куриный рулет с рисовой начинкой!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4275
Достойная замена чипсов: хрустящие и сытные печеньки к чаю или пивку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4532
Этот пирог — шедевр французской кухни: Открытый пирог с тыквой и фаршем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4806
Сырные палочки к супу: Отличное дополнение к любому блюду
Второе
Просмотрено
6647
Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень вкусно!