Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4445
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
12092
Рецепт настоящих драников, без муки и яиц! Этот вкус не передать словами, попробуйте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4585
Морковные пряники с сухофруктами без сахара — польза в каждом кусочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6473
5 рецептов низкокалорийных пирогов, которые готовятся на скорую руку, должны всегда быть под рукой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5327
Торт со сгущенкой на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4167
Банановый чизкейк
Второе
Просмотрено
4967
Сытный пирог…Просто уложи красиво продукты и поставь в духовку!
Второе
Просмотрено
5296
Для тех, кто любит экономить: 5 фитнес-запеканок с куриной грудкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6339
Торт с нежнейшим творожным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4324
Эти оладьи можно назвать идеальными: пышные и вкусные!
Второе
Просмотрено
7617
Обалденные овсяные котлетки для вегетарианцев и не только!
Закуски
Просмотрено
4081
Вкуснейший паштет в мире: Супер Паштет из кабачков с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5075
Самое полезное и очень вкусное орехово-злаковое печенье без выпечки
Второе
Просмотрено
4669
Интересный рецепт блинов на пиве с зелёным луком и сыром
Второе
Просмотрено
4919
В копилку всем хозяюшкам: все про каши, советы повара
Второе
Просмотрено
5650
Кулинарный шедевр из простой капусты — идеальный гарнир!
Салаты
Просмотрено
3765
Для любителей азиатской кухни: куриный салат с сыром
Закуски
Просмотрено
5228
Рулетики из кабачков с творожной начинкой
Маринады
Просмотрено
4644
Делаем заготовки из любых овощей с супер универсальным маринадом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4670
Легкий десерт для сладкоежек — Сметанно-клубничное желе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4169
5 рецептов куличей, которые станут украшением пасхального стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5553
Ленивый пирог с капустой. Готовить быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4264
Эти лепешки особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару)
Напитки
Просмотрено
4141
10 чудо-напитков от простуды
Второе
Просмотрено
4721
Фаршированный перец с сыром — праздничный вариант!