Просмотров: 5261
Я использовала множество рецептов, но когда я нашла этот, то остановилась. Делюсь!
Такой способ консервации позволяет сохранить всю полезность огурцов, да и еще и при этом они получается невероятно вкусные.
Хрустящие, целенькие квашенные огурцы без стерилизации и уксуса. Такой способ консервации позволяет сохранить всю полезность огурцов, да и еще и при этом они получается невероятно вкусные.
Я перепробовала множество рецептов, мне хотелось зимой ощущать полный и насыщенный вкус огурцов. И я его нашла, и теперь делюсь им с вами.
Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:
- Огурцы — не буду давать точный вес, берите средние плотные огурчики и уложите в банку;
- листья смородины, вишни, соцветия укропа;
- перец горошек черный — 3-5 штук;
- чеснок — 3 зубка;
- лавровый лист;
- соль — 2 столовые ложки на 1 литр воды.
Пошаговый рецепт квашенных огурцов на зиму без уксуса
- Огурцы вымочить в воде около 4 часов.
- Потом укладываем огурцы в банку ( не забудьте на дно уложить зелень и чеснок) и готовим рассол. В холодной воде растворить соль, добавить перец горошек и залить им огурцы.
- Прикрыть крышкой, но не закрывать, и так оставить на три дня.
- Через три дня отцедить рассол, промыть огурцы и выбросить зелень.
- В стерилизованные банки уложить новую вымытую зелень, огурцы, залить кипятком. Дать постоять им минут 15-20.
- Сливаем в кастрюлю кипятим еще раз добавив соль и лавровый лист и заливаем огурцы. Закупориваем крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло. Пусть так стоят до остывания.
Зимой эти квашенные огурцы без уксуса вас действительно удивят своим вкусом, а какое с ними получается чудесное оливье…просто невероятно вкусно.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4955
Творожно-яблочная запеканка с корицей «Для Победителей»
Второе
Просмотрено
7500
А у меня еще очень вкусный праздничный рецепт жареной рыбы под тертой картошкой — настоящее ресторанное блюдо!
Второе
Просмотрено
9207
Вкуснейшая скумбрия в горчичном соусе — объедение!
Салаты
Просмотрено
4561
Очень вкусный и необычный салат из кальмаров с плавленым сыром
Второе
Просмотрено
5244
Огурцы с мясом «по корейски» — удивительный вкус и простота приготовления
Закуски
Просмотрено
9071
Кабачковый салат с морковкой и луком: даже до зимы не достоит, съедим все раньше!
Закуски
Просмотрено
4972
Хрустящая закуска — уплетается за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4001
На выходных готовлю постоянно: Клюквенные веночки
Салаты
Просмотрено
4578
Новогодний салат с семгой и апельсином
Закуски
Просмотрено
5440
Изысканное угощение — Мини-блинчики с лососем и острым соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4125
Изысканный и легкий творожный рулет. Сплошное удовольствие!
Второе
Просмотрено
6512
Шпаргалка для хорошей хозяйки: Топ маринадов для куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4633
Низкокалорийный тортик!
Второе
Просмотрено
4915
Безумно вкусный фаршированный перчик по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
12642
Творожная запеканка без муки и манки. Идеальный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6207
Нереально вкусный ДЕСЕРТ из РЯЖЕНКИ
Второе
Просмотрено
4087
Низкокалорийная запеканка с капустой и фаршем «Страстный стол»
Второе
Просмотрено
5110
Проверенный рецепт — Запеченная скумбрия в сырно-картофельной шубке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6988
Невероятно вкусная кабачковая ПИЦЦА
Второе
Просмотрено
4160
Вкуснейшее мясо по-самарски: все дело в одном ингредиенте!
Закуски
Просмотрено
8693
Такая рыбка точно по вкусу: Скумбрия холодного копчения
Второе
Просмотрено
6619
Для тех, кто цени традиции: 10 Самых наивкуснейших блюд из картофеля
Закуски
Просмотрено
4406
Первое, что съедается за любым столом — Закуска со свёклой и сельдью
Второе
Просмотрено
4555
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром «Сытный ужин»