Просмотров: 11878
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5939
Моментальные пирожки на кефире — готовятся проще-простого!
Разное
Просмотрено
7331
Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
Завтраки
Просмотрено
4513
Голова кругом, что приготовить на завтрак? Приготовьте этот простой и вкусный «Пирог к завтраку»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4303
Готовим обалденные сырные лепёшки на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6180
Лучший рецепт коржиков для Наполеона
Салаты
Просмотрено
5005
Салат «Воскресный». Не нужно ломать голову, это быстрый и очень вкусный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12058
Царский пирог, как пух за 2 минуты. Объедение!
Закуски
Просмотрено
4322
Готовимся к праздникам: Семга с муссом из авокадо
Второе
Просмотрено
5098
Карп фаршированный гречкой в волшебном соусе!
Салаты
Просмотрено
7926
Оригинальные идеи салатов и закусок на праздничный стол
Десерты и выпечка
Просмотрено
6845
Самое популярное домашнее печенье еще со студенческой скамьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4357
Рассыпчатое и хрустящее печенье без яиц. Замечательная выпечка для любого повода!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
4393
20 секретов вкусных куличей
Второе
Просмотрено
8570
Рулька по-польски — ее вкус невозможно забыть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4764
Торт «Три шоколада»
Второе
Просмотрено
4575
Ароматная рыбка — самый любимый рецепт. Хрустящая и очень вкусная!
Салаты
Просмотрено
4157
Этот продукт обязательно должен быть в твоем рационе! Теперь у меня кожа как у младенца…
Закуски
Просмотрено
4022
Для ценителей высокой кухни — Цуккини-карпаччо с базиликом и рикоттой
Десерты и выпечка, Закуски, Новое
Просмотрено
3838
Хрустящие сырные вафли — прекрасное угощение для посиделок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4171
Торт Банановый
Десерты и выпечка
Просмотрено
9822
Воздушные Шоколадные Маффины с Нежнейшим Кремом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6146
Быстрый и очень вкусный пирог к завтраку из того, что есть в холодильнике!
Салаты
Просмотрено
5272
Это блюдо станет гордостью праздничного стола — салат «царский»
Закуски
Просмотрено
3974
Эти продукты созданы друг для друга: Бутербродики с творожным сыром и с/с форелью