Ингредиенты:
салат зеленый (или микс салатов) - 1 пучок
филе куриное - 300 г
помидоры черри – 200 г
багет - 4 куска
перепелиные яйца – 8 шт
соус «Цезарь» - по вкусу
масло оливковое - 2 столовые ложки
чеснок - 2 зубчика
сыр пармезан - по вкусу
Приготовление:
1.Промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки листья салата, отложить
в холодильник.
2. Яйца отварить, остудить и почистить.
3. В горячую сковородку налить 1 столовую ложку оливкового масла, и кинуть
нарезанный на пластины зубчик чеснока.
4. Куриную грудку нарезать на продолговатые кусочки. Положить в сковороду,
предварительно убрав чеснок. Обжаривать на сильном огне приблизительно 10 минут
до румяной корочки. Снять с огня.
5. В ту же сковородку добавить еще одну столовую ложку оливкового масла и
второй зубчик чеснока. В это время нарезать на небольшие кубики хлеб. Положить
в сковороду и обжаривать до румяной корочки. Желательно непрерывно помешивать,
чтобы не подгорело.
6. Достать листья салата, туда же положить обжаренную куриную грудку, заправить
соусом «Цезарь». Перемешать.
7.Сверху положить помидорчики, яйца
- разрезанные пополам и положить
получившиеся сухарики, натереть сыр.
|