1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Записи с меткой «баранина»

Готовим ленивый шашлык по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать в любой прием пищи.

Ингредиенты:800 г постной баранины

1. 3 головки репчатого лука
2. 1 баклажан
3. 1 гранат
4. 2 зубчика чеснока
5. 250 мл минеральной газированной воды
6. 2 ст. ложки растительного масла
7. 8 – 9 горошин душистого перца
8. 2 лавровых листа
9. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Ленивый шашлык.

Нарезать баранину. посолить, поперчить, залить минеральной водой, добавить душистый перец, лавровый лист, измельченный чеснок. Оставить на несколько часов. Прочитать остальную часть записи »

Готовим долма в мультиварке.

Ингредиенты:

1. 200 г маринованных виноградных листьев
2. 500 г баранины (говядины)
3. 1 средняя луковица
4. 10 веточек мяты
5. 1 пучок петрушки
6. 1/2 чайной ложки тимьяна
7. 1/2 стакана риса
8. 2 ст. ложки растительного масла
9. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Долма.

Удалить у петрушки листья. Мелко порубить листья. Измельчить мяту так же, как и листья петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Готовим баранина с рисом по-венесуэльски.

Латиноамериканская кухня.

На 5 порций:

1. 250 г черной фасоли
2. Молотая гвоздика
3. Молотый тмин
4. соль
5. 6 ст. ложек растительного масла
6. 500 г нежирной баранины
7. 6 зубчиков чеснока
8. 2 средних луковицы
9. 3 – 4 спелых средних помидора
10. 1 красный сладкий перец
11. 2 – 3 лавровых листа
12. Щепотка сушеного тмина
13. 250 г риса
14. Щепотка молотой паприки
15. Ломтики жареного банана для украшения

Прочитать остальную часть записи »

Готовим баранина с мятным соусом.

Латиноамериканская кухня.

На 4 порции:

1. 1 кг баранины
2. 3/4 чайной ложки молотой корицы
3. 1 чайная ложка соли
4. 1 чайная ложка молотого черного перца
5. 1 ст. ложка сливочного масла

Для мятного соуса:

1. 1 пучок петрушки
2. 1 пучок мяты
3. 2 зубчика чеснока
4. 4 ст. ложки оливкового масла
5. 4 ст. ложки белого винного уксуса
6. 1/2 чайные ложки соли

Прочитать остальную часть записи »

Готовим баранина с рататуем из зимних овощей.

На 4 порции:

1. 800 г бараньей вырезки
2. 3 ст. ложки растительного масла
3. 1 луковица
4. 2 зубчика чеснока
5. 1 сладкий перец
6. 900 г замороженных овощей
7. Соль, перец по вкусу

Для маринада:

1. 2 зубчика чеснока
2. 1 лавровый лист
3. По 0,5 чайной ложки сухого розмарина, черного перца и соли

Для соуса:

1. 2 помидора
2. 1 зубчик чеснока
3. 50 мл белого сухого вина
4. 2 веточки базилика

Прочитать остальную часть записи »