Amonia alginato
Etoso
Amonia alginato | ||
![]() ![]() | ||
Kemia strukturo de la Amonia alginato | ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 9005-34-9 | |
PubChem-kodo | 135314377 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | Okazas kiel blanka kaj flavecaj brunaj filamentaj, grenaj aŭ polvoformaj | |
Nutroaldonaĵo | E403 | |
Molmaso | 193.16 g | |
Solvebleco | ||
Nesolvebleco |
| |
GHS etikedigo de kemiaĵoj | ||
GHS Damaĝo-piktogramo |
| |
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H318, H232 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P280, P302+352, P305+351+338, P310, P321, P332+313, P363 | |
Amonia alginato, alginato de amonio aŭ NH4C6H7O6 estas kemia substanco surbaze de ekstraktaĵoj de brunaj algoj, aŭ rezultanta el reakcio inter la alginata acido kaj amoniako sub adekvataj agentoj pH kontrolaj. Ĝi dissolviĝas en akvo estigante viskozecan, koloidan solvaĵon. Ĝi estas nesolvebla en kloroformo, etero kaj alkoholaj solvaĵoj pli altaj ol 30% en pezo. Amonia alginato estas senodora kaj sengusta. Ĝi ne neakordigeblas kun oksidigagentoj, fortaj acidoj kaj alkaloj.
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- Fao
- Food Chemicals Codex
- of Food Additive Specifications: Addendum 1, Edição 52
- Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume 1, George A. Burdock
- FDA
- Alginate Industry
- Publishing
Referencoj
[redakti | redakti fonton]
|