Arroz frijitu
Appearance
Arroz frijitua | |
---|---|
![]() | |
Jatorrizko herrialdea | Txina |
Osagaiak | Arroz, espeziak |
Arroz frijitua (txinera tradizionalez: 炒飯; txinera sinplifikatuz: 炒饭; pinyinez: chǎofàn) Txinako arroz platera da, wok batean prestatzen dena.[1]
Txinako plater herrikoi hau jada k. a. IV. milurtekoan jaten zuten eta mundu osora zabaldu da. Hainbat aldaera ditu: Bai cha (Kanbodian), Htamin gyaw (Myanmarren), Khao pad (Thailandia), Bokkeumbap (Korean), Nasi goreng (Indonesia, Malaysia eta Singapurren), Sinangag (Filipinetan), Cha-Han edo Yakimeshi (Japonian), Cơm chiên edo Cơm rang (Vietnamen), Chaufa (Perun) edo Arroz mamposteao (Puerto Ricon). Euskal Herrian hiru gutiziako arroza izenaz ezagunagoa da.
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ March, Lourdes. (1985). El libro de la paella y de los arroces. (1. argitaraldia) Madril: Alianza Editorial ISBN 84-206-0101-2..
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]
![]() |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |