Рисовая каша на молоке

Ингредиенты (на 4 порции):

• Рис (круглозерный) - 200 г
• Вода - 500 мл
• Молоко - 750 мл
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сахар - 1,5 ст. л.
• Сливочное масло - по вкусу

Приготовление каши:

1. Для приготовления каши лучше всего использовать круглый белый рис, он лучше разваривается, из него получается самая мягкая и нежная каша. Рис несколько раз нужно промыть, чтобы вода после промывания стала прозрачной.
2. В кастрюлю насыпаем рис, заливаем водой и ставим на плиту вариться. Вода закипела, варим кашу на среднем огне минут 10, практически до полного выкипания воды.
3. Затем наливаем молоко, добавляем соль, сахар (добавляйте сахар по вкусу, мне нравится, когда каша в меру сладкая), перемешиваем. Варим кашу на медленном огне, только следите, чтобы молоко не убежало, иногда помешивая, минут 10 до загустения, но не до полного выкипания молока. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даём каше настояться 10-15 минут.
4. В готовую кашу можно добавить кусочек сливочного масла, так каша будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!