Очень вкусно подавать такие лепешки с вареньем к чаю или приготовить их вместо хлеба.
Ингредиенты:
Мука – 300 г
Вода (теплая) – 210 г (ориентируемся по консистенции теста)
Соль – 0,5 ч. л. (с горкой)
Сахар – 1 ч. л. (с горкой)
Растительное масло – для смазывания теста
Крахмал – для посыпки
Приготовление лепешек:
В муку добавить соль, сахар и воду. Замесить мягкое податливое тесто. Разделить на 5 частей, каждый шарик смазать растительным маслом, накрыть пищевой пленкой, оставить отдыхать на 15 минут.
Поверхность смазать растительным маслом, каждый шарик растянуть руками максимально тонко, можно раскатать скалкой. Смазать растительным маслом, слегка посыпать крахмалом, свернуть края к центру. Получившийся прямоугольник сворачиваем в рулет, а рулет – в улитку.
Раскатываем улитку в лепешку, толщиной примерно 0,5 см., и обжариваем с обеих сторон на среднем огне до полной готовности (около 3 минут с каждой стороны).
Лепешки получаются мягкими и нежными. Очень хорошо подходят на завтрак, на перекус, можно взять с собой на работу или на пикник, а также подать к обеду или ужину.
Пита — это круглая лепешка с кармашком внутри, которая чаще всего служит основой для различных бутербродов. В кармашек кладут мясо, котлеты, овощи, смазывают различными соусами и т. д. Такую лепешку можно кушать и как хлеб.
Яркие, сочные и неимоверно вкусные лепешки покорят вас и всю вашу семью. Интересное тесто на помидорном соке и вкусная начинка – вот, что заставляет готовить их снова и снова.