Для приготовления начинки, мягкий маргарин перетираем с сахаром, добавляем ванилин и муку. Должна получиться средняя крошка.
Для приготовления теста, в маргарин комнатной температуры всыпаем муку и рубим в крошку. Затем добавляем кефир и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто.
Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем на тесто начинку, сворачиваем всё рулетом и нарезаем небольшими кусочками.
На смазанный противень кладем кяту и смазываем сверху яйцом. Если осталась начинка, присыпать ею сверху наши рулетики.
Выпекать печенье при 180 градусах, 20-30 минут до подрумянивания.
Давайте приготовим песочное печенье на смеси сливочного и растительного масла, с добавлением сметаны. Нежное, умеренно рассыпчатое, с мягким сливочным вкусом.
Печенье из самых простых и доступных продуктов, которое может приготовить даже ребенок. Такая выпечка тает во рту и оставляет изумительное нежное послевкусие и приятные воспоминания.