Hétéroprotéine
Une hétéroprotéine, parfois appelée protéine conjuguée[1], est un composé chimique organique constitué d'une partie protéique (enchaînement d'acides aminés) appelée apoprotéine et d'une partie non protéique appelée groupement prosthétique[2]. Par opposition[3], une holoprotéine est, elle, uniquement constituée d'acides aminés, sans groupe supplémentaire.
On classe souvent les hétéroprotéines en fonction de leur groupe prosthétique. On distingue par exemple :
- les nucléoprotéines, comme les ribosomes, liées de l'acide nucléique (typiquement ADN ou ARN).
- les glycoprotéines, comme les anticorps, liées à un ou plusieurs oses (sucres).
- les lipoprotéines, vecteur de transport des lipides dans l'organisme.
- les chromoprotéines, dont le groupement prosthétique est chromophore.
- les phosphoprotéines, comme la caséine, protéines phosphorylées. Certains auteurs classent néanmoins les phosphoprotéines comme des holoprotéines, en considérant que la phosphorylation ne compte pas comme adjonction d'un groupement prosthétique.
- les métalloprotéines, comme l'hémoglobine, pouvant fixer un ou plusieurs atomes métalliques.
Références
[modifier | modifier le code]- Bruno MAUCOURT, « Protéine », sur Sous le microscope (consulté le )
- « Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine », sur www.academie-medecine.fr (consulté le )
- « hétéroprotéine - Définitions, synonymes, prononciation, exemples | Dico en ligne Le Robert », sur dictionnaire.lerobert.com (consulté le )
