Buuz
| Buuz | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Pangsit |
| Tempat asal | Mongolia, Buryatia |
| Bahan utama | Adonan, daging kambing atau daging sapi |
  | |
Buuz (bahasa Mongol: Бууз) adalah sebuah jenis pangsit kukus Mongolia diisi dengan daging. Sebagai contoh masakan Mongolia dan Buryatia otentik, hidangan ini secara tradisional dimakan di rumah selama Tsagaan Sar, Tahun Baru Imlek. Hari-hari ini juga ditawarkan di restoran dan kafe kecil di seluruh ibukota Ulan Bator.[1]
Buuz diisi dengan daging kambing atau daging sapi cincang, yang dibumbui dengan bawang merah dan/atau bawang putih dan asin. Kadang-kadang, mereka dibumbui dengan biji adas tumbuh dan bumbu musiman lainnya. Kentang tumbuk, kol, atau nasi dapat ditambahkan juga.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Slater, Judith J. (2004). Teen Life in Asia. Greenwood. hlm. 118. ISBN 9780313315329. Diakses tanggal 10 February 2013.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- Buuz recipe from mongolfood.info
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |