Strasburgo Strasbourg
Stemma e Bandiera Strasburgo - Stemma Strasburgo - Bandiera
Stato	Francia
Regione	Alsazia
Abitanti	638.670 (2006)
Prefisso tel	+33 388, 390, 368
CAP	67000, 67100, 67200
Posizione Mappa della Francia Strasburgo
Sito del turismo
Sito istituzionale

Strasburgo è una città della Alsazia.

Da sapere

Strasburgo è nota soprattutto per ospitare alcune importanti istituzioni europee. È anche famosa per il suo bellissimo centro storico (la Grande Île) che è stato il primo centro cittadino ad essere interamente classificato come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.

Cenni storici

Strasburgo si trova sulla sponda occidentale del fiume Reno e fin dalla preistoria occupa una posizione strategica nella valle superiore del Reno. Fu colonizzata già a partire dal 1300 a.C. e si sviluppò come città mercato celtica chiamata Argentorate. I Romani conquistarono l'area intorno al 12 a.C. e la ribattezzarono "Argentoratum", trasformandola in un'importante base militare o "castra", dove dal 90 d.C. stazionò l'VIII Legione.

Dopo la caduta dell'Impero romano, l'Alsazia fu occupata dagli Alemanni, una tribù germanica che alla fine fu assorbita dall'impero franco. Nell'Alto Medioevo la città deve aver cambiato nome in "Stratisburgum". Dopo la scissione dell'impero franco nel IX secolo, l'Alsazia entrò a far parte del Sacro Romano Impero e rimase all'interno dell'impero tedesco fino al XVII secolo, anche quando Strasburgo ottenne lo status di città libera nel 1262.

Strasburgo è stata teatro di uno dei peggiori pogrom del Medioevo nel 1349, quando più di mille ebrei furono bruciati pubblicamente, e gli ebrei furono discriminati e perseguiti fino a tutto il XVIII secolo.

Strasburgo è stata una delle prime città tedesche ad abbracciare la fede protestante e luterana all'inizio del XVI secolo. Per questo motivo, divenne un centro di apprendimento umanistico e di stampa di libri; il primo giornale in Europa fu stampato a Strasburgo. Nel 1681, la città fu annessa dal re francese Luigi XIV, che approfittò del caos seguito alla Guerra dei 30 anni in Germania. Tuttavia, a differenza del resto della Francia, la fede protestante non fu bandita. Lo status di città libera di Strasburgo terminò con la Rivoluzione francese.

Dopo la guerra franco-tedesca del 1870, i tedeschi annessero la città e applicarono una politica di germanizzazione che portò all'esilio di coloro che preferivano rimanere francesi. Dopo la sconfitta tedesca nella Prima guerra mondiale, la città tornò alla Francia e ora toccava ai francesi cercare di sradicare le tracce dell'occupazione tedesca. Durante la Seconda guerra mondiale, i nazisti considerarono gli alsaziani come connazionali, e molti furono costretti a combattere nell'esercito tedesco - una situazione che li portò a essere accusati ingiustamente di collaborazionismo dopo la guerra.

Oggi Strasburgo è la nona città più grande della Francia, con quasi mezzo milione di abitanti in un'area metropolitana che si estende oltre il fiume fino alla città tedesca di Kehl, sulla sponda orientale del Reno. La città stessa è sede del Consiglio d'Europa, della Corte europea dei diritti dell'uomo, del Mediatore europeo, dell'Eurocorps, dell'Osservatorio europeo dell'audiovisivo e, soprattutto, del Parlamento europeo, che si riunisce anche a Bruxelles.

Lingue parlate

La lingua ufficiale di Strasburgo è naturalmente il francese. La lingua autoctona dell'Alsazia, tuttavia, è l'alsaziano, un dialetto tedesco meridionale influenzato nel tempo dal francese. È strettamente imparentato con i dialetti tedeschi alemanni parlati nelle adiacenti regioni di confine della Germania e della Svizzera. È ancora parlato da un numero considerevole di persone nella regione, soprattutto nelle zone rurali, anche se, come tutte le lingue minoritarie in Francia, sta lottando per la sopravvivenza. Nel centro della città si trovano cartelli stradali bilingue che utilizzano sia il francese che il tedesco alsaziano. I madrelingua alsaziani sono solitamente in grado di parlare anche il tedesco standard.

Come orientarsi

Il centro di Strasburgo si estende per intero sulla "Grande Île", un'isola formata dal fiume Ill. Dal 1988 Grande Île e il centro di Strasburgo figurano nella lista dei Patrimoni Mondiali dell'Umanità.

Place Kléber è la piazza centrale di Strasburgo. Fu completamente risistemata nel 2007. Tra gli edifici che vi si affacciano quello di maggior spicco è l'Aubette, palazzo neoclassico ove era installato il corpo di guardia.

Da piazza Kléber ha inizio la rue des Grandes-Arcades che termina in place Gutenberg, una delle più antiche della città. Al centro sta il monumento a Johann Gutenberg che proprio Strasburgo mise a punto il suo sistema di stampa a caratteri mobili. Sulla piazza si affaccia il palazzo del Commercio (Hôtel du Commerce) in stile rinascimentale.

Petite France è un quartiere poco più a sud di piazza Kléber, caratterizzato da case medievali dalla tipica struttura in legno che si riflettono sulle acque dei canali. Da rue des Dentelles si distacca Rue des Moulins, senza dubbio la più suggestiva del quartiere se non di tutta Strasburgo. Il suo percorso si svolge interamente sul fiume.

Come arrivare

In aereo

Strasburgo ha un proprio aeroporto, l'1 Aeroporto di Strasburgo-Entzheim (IATA: SXB), ma è piuttosto piccolo e i prezzi dei biglietti sono solitamente piuttosto alti. Si trova a sud-ovest della città, a Entzheim, a circa 10 km dal centro, con voli nazionali e internazionali, per lo più operati da Air France. Ci sono diversi voli al giorno da e per Parigi. Un treno frequente (ogni 15 minuti durante il giorno) collega l'aeroporto al centro città (tempo di percorrenza 9 minuti), ma la stazione ferroviaria SNCF richiede una lunga camminata. Alle macchinette automatiche dell'aeroporto è possibile acquistare i biglietti che includono il trasporto in tram in città (4,50 €, valido per 90 minuti). Se dovete solo raggiungere la stazione centrale e potete pagare con la carta, acquistate il biglietto sulla banchina (2,80 €, istruzioni solo in francese). I taxi dall'aeroporto sono costosi per una distanza relativamente breve: se parlate bene il francese, pensate di pagare almeno 30 euro fino alla Gare Central.

Easyjet e altri vettori internazionali operano voli frequenti verso l'Aeroporto di Basilea-Mulhouse-Friburgo (IATA: EAP), vicino al confine con la Svizzera. Dall'aeroporto è possibile prendere il bus navetta per la stazione ferroviaria di Saint-Louis (2,50 €, tempo di percorrenza circa 10 minuti) e da lì prendere il treno locale per Strasburgo (23,10 €, tempo di percorrenza circa 1h20). In alternativa, Flixbus offre un collegamento diretto (19,90 euro, tempo di percorrenza circa 1h50m), ma è necessario prenotare in anticipo.

Ryanair e altri vettori low-cost volano sull'aeroporto di Karlsruhe (IATA: FKB), a circa 60 km di distanza in Germania. Il modo migliore per raggiungere Strasburgo è prendere l'autobus 285 fino alla stazione ferroviaria di Baden-Baden (3,40 euro, tempo di percorrenza circa 25 minuti). Da lì si può prendere un treno locale delle ferrovie tedesche per Strasburgo, cambiando a Appenweier (13,40 euro, tempo di percorrenza circa 1h05). Autobus della alsace-navette fanno la spola tra Karlsruhe e Strasburgo. È possibile servirsi anche di treni ma devono essere prenotati sul sito delle ferrovie tedesche. Fate attenzione perché il trasbordo in treno dall'aeroporto di Karlsruhe può costar caro se paragonato a quanto speso per il passaggio aereo.

L'[[aeroporto internazionale di Francoforte sul Meno (IATA: FRA) è l'aeroporto intercontinentale più vicino. Lufthansa gestisce un bus navetta tra Strasburgo e Francoforte sul Meno. I biglietti possono essere acquistati solo online presso Lufthansa, come una normale prenotazione di volo: utilizzare FRA (aeroporto di Francoforte) e XER (stazione degli autobus di Strasburgo) come destinazione di partenza/arrivo (49 €, tempo di percorrenza circa 2h30m). In alternativa, si può prendere il collegamento ferroviario ad alta velocità, cambiando a Frankfurt Hauptbahnhof (62 €, tempo di percorrenza circa 2h). L'opzione di gran lunga più economica è però Flixbus (11 euro, tempo di percorrenza circa 3h10).

In auto

Strasburgo è collegata con le autostrade a ovest (A4), a sud (A35) e a est (A5). Tenete presente che in Francia alcune autostrade sono a pedaggio ("péage"). Tempi di percorrenza approssimativi per Strasburgo:

• Basilea (Svizzera) 1h30
• Stoccarda (Germania) 1h45
• Lussemburgo 2h15
• Francoforte (Germania) 2h20
• Bruxelles (Belgio) 4h10
• Parigi 4h30
• Lione 4h30

Il centro della città è in parte pedonale, ma guidare in città non è molto complicato. Ai margini del centro storico si trovano ampi parcheggi. Per maggiori informazioni, consultare il sito web di Parcus.

In treno

Strasburgo è collegata con treni ad alta velocità (TGV) a Parigi e ad altre grandi città della Francia e dei paesi limitrofi. È meglio prenotare i treni TGV con largo anticipo per ottenere i prezzi migliori, che tendono ad aumentare in prossimità della data di viaggio. I treni locali sono gestiti da TER Alsace e collegano le città più piccole intorno a Strasburgo. Gli orari di viaggio possono essere consultati sul sito web della SNCF. Anche la Deutsche Bahn gestisce collegamenti ferroviari ad alta velocità (ICE) e regionali da e per la Germania. Può essere utile confrontare i prezzi tra i fornitori francesi e tedeschi sullo stesso percorso.

Le seguenti città dispongono di collegamenti diretti TGV e/o ICE con Strasburgo. Tuttavia, non tutti sono molto frequenti, quindi è bene pianificare il viaggio.

• Parigi 1h45
• Digione 2h10
• Lione 3h50
• Metz 1h50
• Nancy 1h30
• Marsiglia 6h20
• Besançon 2h00
• Mulhouse 50m
• Lille 3h00
• Francoforte sul Meno (Germania) 2h00
• Stoccarda (Germania) 1h20
• Lussemburgo 1h30
• Bruxelles (Belgio) 3h45
• Bordeaux 6h20

Le seguenti stazioni non sono servite direttamente dal TGV/ICE, ma possono essere raggiunte ugualmente con una certa facilità:

• Basilea/Bâle (Svizzera) 1h20
• Zurigo (Svizzera) 2h20
• Saarbrücken (Germania) 1h30

La stazione principale è a nord-ovest del centro a poco più di 1 km da Place Kléber in corrispondenza della fermata dei tram "A" e "D" oltre che degli autobus delle linee "2" e "10". È stata ristrutturata in modo impressionante con una facciata a bozzolo di vetro che, purtroppo, di giorno nasconde il bellissimo edificio neoclassico all'interno. Di notte, tuttavia, è un bel colpo d'occhio quando è illuminato.

La piazza di fronte alla stazione ferroviaria non è purtroppo il luogo più sicuro di Strasburgo, per cui si consiglia di avere cura dei propri effetti personali.

In autobus

• Flixbus collega Strasburgo alla Germania, con linee per Mannheim, Heidelberg, Karlsruhe, Zurigo, Costanza, Friburgo in Brisgovia, Monaco di Baviera, Francoforte sul Meno, Colonia, Düsseldorf, Dortmund, Essen, Augusta, Münster e Landau.
• Ouibus è il principale operatore di autobus a lunga percorrenza in Francia e gestisce linee per Bruxelles, Lille, Londra, Metz, Reims, Nancy, Parigi, Mulhouse, Montbéliard, Besançon, Lione, Marsiglia e varie altre città della Francia occidentale.
• Eurolines fornisce servizi di autobus per Chalon-sur-Saône, Chambéry, Grenoble, Nancy, Parigi e Reims. Fermano nella periferia sud e precisamente in Rue du Maréchal Lefebvre, 5 km a sud del centro. Per raggiungere il centro occorrerà prendere un tram della linea "E" alla fermata Lycée Couffignal.

I servizi fanno scalo alla fermata dell'autobus accanto alla fermata del tram Étoile-Bourse.

Un pullman da Milano fino a Strasburgo impiega approssimativamente 7 ore e mezza.

Come spostarsi

Il centro storico è abbastanza piccolo da poter essere esplorato facilmente a piedi, ma per le distanze più lunghe è possibile utilizzare l'eccellente rete di tram e autobus. Anche la bicicletta è una buona opzione, non essendoci colline da scalare e piste ciclabili in molte località.

Con mezzi pubblici

Gli autobus e i tram di Strasburgo sono gestiti dalla Compagnie des Transports Strasbourgeois (CTS). La città è servita da alcune decine di linee di autobus numerate e da sei linee di tram (denominate da A a F). Un unico sistema di biglietteria copre sia gli autobus che i tram. I biglietti sono venduti nei tabacchi (edicole), negli uffici turistici, nelle boutique del CTS o presso i distributori automatici alle fermate dei tram. I biglietti devono essere convalidati prima dell'uso, sia nelle macchinette automatiche sulle banchine delle stazioni dei tram, sia in quelle all'ingresso degli autobus. Se si pensa di utilizzare tram e bus più volte al giorno conviene senz'altro acquistare un biglietto 24h. Sono offerti anche biglietti cumulativi per famiglie o tre persone.

I seguenti biglietti possono essere acquistati per autobus e tram in tutta l'area metropolitana (compresa la città tedesca di Kehl):

• Aller Simple (biglietto singolo) €1,70
• 10 x Aller Simple €14,00
• Aller-Retour (biglietto di andata e ritorno) € 3,30
• 24 ore € 4,30
• Trio 24 ore (per un massimo di tre persone) €6,80
• Europass (24 ore, compresi i treni TER) 9,30 € (1 adulto e due bambini) o 14,00 € (due adulti e due bambini)

In bicicletta

Come molte altre città francesi, Strasburgo ha un proprio programma di bike sharing chiamato Vélhop. Tuttavia, poiché il noleggio automatico funziona solo attraverso il pagamento con carta bancaria, per i turisti è solitamente più semplice noleggiarle presso una Boutique Vélhop (6 euro al giorno con una cauzione di 150 euro; per i luoghi e gli orari di apertura si veda online).

Un'altra opzione per il noleggio di biciclette è One City Bike di One City Tours, situato al 5, Petite Rue du Vieux Marché aux Vins. Qui i turisti possono noleggiare una bicicletta per sole 4 ore al prezzo di 15 sterline, per un'intera giornata al prezzo di 20 sterline e per 30 sterline per un intero fine settimana.

Le biciclette possono essere trasportate sui tram, tranne che nelle ore di punta.

Cosa vedere

Cattedrale Notre Dame di Strasburgo

Strasburgo è una destinazione turistica popolare soprattutto grazie al suo centro storico splendidamente conservato e pedonale, che può essere facilmente esplorato a piedi o in bicicletta. Alcune zone, tuttavia, soprattutto intorno alla cattedrale, attirano grandi gruppi di turisti, soprattutto in estate e durante le vacanze di Natale. È meglio esplorarle al di fuori delle ore di punta, la sera o la mattina presto.

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Il fiume e la chiesa di Saint Thomas

• Dom 12:00-17:00; Inverno: Lun-Sab 9:00-17:00; estate: Lun-Sab 9:00-18:00. La chiesa protestante di Saint Thomas è molto meno appariscente della cattedrale, ma è un piccolo gioiello in sé, non da ultimo per la sua storia come una delle poche chiese protestanti francesi sopravvissute dalla Riforma fino ad oggi. 
• Église Saint-Guillaume.  

Musei

Ogni prima domenica del mese l'ingresso a tutti i musei è gratuito. È possibile acquistare un pass di 1 giorno (12 euro) o di 3 giorni (18 euro) che consente l'accesso a tutti i musei cittadini. Le tariffe ridotte si applicano ai minori di 25 anni e ai maggiori di 60, o ai gruppi di più di 25 persone.

Se avete intenzione di visitare anche i musei nei dintorni di Strasburgo, potrebbe valere la pena di fare un investimento nel Pass'Alsace (40 euro per 3 giorni di utilizzo illimitato in un periodo di due settimane). Purtroppo le condizioni di acquisto e di validità non sono ben spiegate sul sito web, ma è possibile acquistarlo in tutti i musei e presso l'Ufficio del Turismo.

• Mar-Dom 10:00-18:00. Solo di fronte alla cattedrale, questo è uno splendido museo di arte religiosa medievale e rinascimentale legato alla cattedrale. 
• Mer-Lun 10:00-18:00. Questo museo presenta oggetti della vita quotidiana degli alsaziani dal XIII al XIX secolo: abiti, mobili, giocattoli, attrezzi di artigiani e contadini e oggetti religiosi usati nei riti cristiani, ebraici e persino pagani. Le esposizioni si trovano in sale collegate da scale e balconi in legno, in case adiacenti a più piani di epoca rinascimentale intorno a un cortile centrale. 
• Mar-Dom 10:00-18:00. Questo spazioso edificio moderno sulle rive del fiume Ill presenta principalmente arte dell'Europa occidentale dagli anni '70 del XIX secolo fino ai tempi recenti. 
• Mer-Lun 10:00-18:00. Questo ex palazzo episcopale è un bell'esempio di architettura francese del XVIII secolo. Oggi ospita tre musei distinti: il Musée des Beaux-Arts (Museo delle Belle Arti), il Musée Archéologique (Museo Archeologico) e il Musée des Arts Décoratifs (Museo delle Arti Decorative). I biglietti sono venduti separatamente per ciascuno di essi. 
• Mar-Dom 10:00-18:00. Museo molto bello e interattivo sulla storia di Strasburgo, dal Medioevo alla fondazione dell'Unione Europea. Tutte le esposizioni sono trilingue: tedesco e inglese. L'audioguida gratuita (2,5 ore) è una piacevole aggiunta allo spettacolo e migliora l'esperienza. Assolutamente consigliato. 
• Mer-Lun 10:00-18:00. Questo museo ospita un'enorme collezione di disegni dell'illustratore strasburghese Tomi Ungerer; mostre a rotazione espongono selezioni del suo lavoro, che comprende illustrazioni per libri per bambini, pubblicità, opere satiriche ed erotiche. 
• Mer-Lun 10:00-18:00. Questo museo ospita una delle più grandi collezioni di storia naturale in Francia ed è stato costruito originariamente nel XVIII secolo. 

Altre attrazioni

• Maison Kammerzell, Place de la Cathédrale. A sinistra, di fronte alla cattedrale, si può ammirare questa casa di mercanti del XV secolo con i suoi mensoloni intricatamente intagliati, uno dei più bei esempi sopravvissuti del suo genere in Europa. All'interno si trova un hotel-ristorante, quindi se volete vedere gli interni dovrete prenotare un tavolo. 
• Aperto solo ai visitatori durante gli spettacoli. Teatro dell'opera neoclassico, sede della compagnia lirica L'Opéra national du Rhin. 

La Petite France

• Petite France. È il nome dato alla piccola area tra i fiumi, appena a sud della Grande Île. Qui si trovano alcune delle strade e degli edifici più belli di Strasburgo, con case a graticcio (maisons à colombage) che si affacciano sulle strette strade acciottolate che la fanno assomigliare a Colmar (città situata un'ora più a sud). 
• Parc de l'Orangerie. Uno dei tanti parchi di Strasburgo e posto dove portare i bambini, sia grandi che piccoli. Comprende anche uno zoo gratuito, con animali tra i più comuni come i polli e i tacchini, ma anche quelli più strani come a lince, gli struzzi o i fenicotteri rosa. Dispone anche di un eccellente parco giochi per bambini piccoli. Durante l'estate ospita una delle più grandi concentrazioni di cicogne bianche d'Europa, che si possono trovare in bella mostra sui souvenir di tutta l'Alsazia. Da vedere! 
• Stockfeld (A sud-est del Neuhof, nella parte meridionale della città, raggiungibile con la linea di autobus 24). Città giardino costruita all'inizio del XX secolo. 
• Quartiere europeo (Linee di autobus 6, 30, 72).  

• Sede del Consiglio d'Europa (Le Palais de l'Europe). Costruita da Henry Bernard nel 1977. 
• Corte europea dei diritti dell'uomo. Costruito da Richard Rogers nel 1995. 
• Parlamento europeo. Realizzato da Architecture Studio 1999. 

• Sede di ARTE Television, quai du Chanoine Winterer, 4 (Vicino al quartiere europeo).  
• Capolinea della linea B a Hoenheim (Nella conurbazione settentrionale). Costruito dall'architetto contemporaneo Zaha Hadid 2001. 
• Place de la République. Un incrocio centrale circondato da edifici pubblici neoclassici. 

Eventi e feste

Natale a Strasburgo

Maison des tanneurs

• Mercatini di Natale. Si trovano in molti luoghi, ma i più importanti e belli sono place Broglie e place de la Cathédrale, anche se sono affollati. Sono i luoghi migliori per bere vino caldo (vin chaud) e mangiare biscotti natalizi (Brädeles). 
• La città offre anche molti eventi culturali. Ci sono decine di musei, concerti gratuiti e non, opere liriche, balletti e molto altro. La città è vivace, con una grande scena politica e un'università molto grande. È una città meravigliosa per essere uno studente. I caffè e le brasserie sono accoglienti e la gente del posto è molto cordiale. Sono aperti a tutte le lingue, ma cercate sempre di usare il francese quando potete.

• Il Conservatorio, l'Opera, il Balletto e l'Orchestra organizzano festival in diversi periodi dell'anno. In estate ci sono quasi sempre dei mercatini dove si possono acquistare cibo locale, libri usati, arte locale e articoli da mercatino delle pulci. I mercati estivi sono quasi altrettanto meravigliosi di quelli natalizi, solo che non sono altrettanto ben decorati. Davanti alla Cattedrale o in Place Kleber si svolge quasi sempre un'azione (o una protesta).

Anche quando non ci sono eventi speciali a Strasburgo, cosa rara, passeggiare per il centro storico è un modo molto piacevole di passare la giornata. Non dimenticate di entrare nelle chiese e di dare un'occhiata alle opere d'arte e agli organi storici. A volte è possibile ascoltare le prove di un organo o di un coro e le porte sono solitamente aperte. Inoltre, ci sono molti buoni caffè in cui fermarsi e riposare durante il tour.

Acquisti

Di tanto in tanto, la città organizza un mercato generale in vaste zone del centro, dove molti venditori ambulanti offrono vari prodotti e i negozi partecipano con sconti speciali. In seguito, il centro della città sull'isola è parzialmente chiuso al parcheggio o alla circolazione e i tram non passano in rue des Francs Bourgeois. Il 29 luglio 2006 e il 24 luglio 2010 (entrambi di sabato) sono stati giorni di questo tipo, ma è difficile trovare in rete informazioni sulle date regolari del mercato. Se riuscite a rintracciare la data di questo mercato, scrivetela qui e non perdetevela.

• Mer e Sab. Venditori di antiquariato. 
• Lun-Sab 09:00-20:00. Centro commerciale con oltre 100 negozi e ristoranti a nord del centro città, ma raggiungibile a piedi. 
• Rivetoile, Place d'etoile (Tra le fermate del tram Etoile Polygone e Etoile Bourse). Aperto alla fine del 2008. Questo nuovo centro offre negozi simili a Place des Halles, ma anche negozi più economici e una selezione di caffè. 
• Galeries Lafayettes, Rue du 22 Novembre e Printemps al 1-5 di rue de la Haute Montée.  

Rue Hellebardes e Gutenberg offrono abiti firmati e abiti da uomo. Bruno Saint Hilaire ha abiti firmati per uomo e un negozio al numero 8 di rue Gutenberg. Al 6 di rue de la Lanterne si trova un negozio di abbigliamento di seconda mano a basso costo, mentre in rue des Juifs si trovano vari negozi di gadget.

Per acquistare generi alimentari a buon mercato, compresi vini e birre locali, provate uno dei tre punti vendita di NORMA, una catena tedesca di discount i cui tre punti vendita sono comodamente situati all'angolo tra rue St Michel e rue Ste Marguerite, vicino alla stazione ferroviaria centrale; al 79 di Grand'Rue, vicino al centro della Grand Île; e al 27 di rue des Frères, vicino alla Cattedrale. Aperto dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 20.00, il sabato dalle 9.30 alle 19.00. Un'opzione ancora migliore è rappresentata dalle COOPAlsace e PointCOOP situate in giro per la città. Vendono vini molto locali a prezzi ottimi.

Dove mangiare

Le specialità alsaziane sono numerose e si possono mangiare in molti ristoranti tradizionali, in città o nei dintorni. In particolare, non dovreste visitare l'Alsazia senza aver assaggiato i crauti (choucroute in francese). La choucroute sembra avere un prezzo standard in tutta l'Alsazia di 14 euro. Non lasciatevi scoraggiare da questo prezzo apparentemente alto, perché quello che vi viene portato è un piatto abbondante di crauti (abbastanza grande per due persone), oltre a salsicce e altre carni. Nei menu inglesi questo piatto viene solitamente tradotto come "garnished sauerkraut" (crauti guarniti); in caso di dubbio, chiedete al vostro cameriere. Altre specialità sono la carne di maiale alsaziana, la Flammeküche o flam (tartes flambées in francese) che è una sorta di pizza sottile fatta con salsa di cipolle e panna, la Baeckeoffe, stufato di manzo e maiale cotto, con patate e carote, di solito servito per due o più persone e le Fleischnackas, carne mista di manzo presentata a spirale e servita con insalata.

• Birra: l'Alsazia è la prima regione produttrice di birra della Francia e Strasburgo ha molti birrifici. I più noti sono Kronenbourg e Fischer. L'unico grande birrificio indipendente rimasto in Alsazia è Meteor, che produce pils, lager e birre speciali a Natale e in primavera.
• I birrifici indipendenti di medie e piccole dimensioni includono: Licorne (di medie dimensioni), Perle, Uberach, Matten, La Mercière, Bendorf (prodotta a Strasburgo).
• Il bar "La lanterne" produce la propria birra.
• Vino bianco alsaziano: di solito si beve con il cibo alsaziano, ma anche con il pesce. Le varietà principali sono il Gewürtztraminer (che significa speziato, di solito dolce, a volte zuccherino, di solito bevuto come aperitivo o con il dessert o il foie gras), il Riesling (molto secco, considerato il migliore/più complesso), il Pinot bianco (semisecco), il Pinot grigio (dolce), il Sylvaner (secco ed economico) e l'Edelzwicker (semisecco, in realtà un mix degli altri, economico e popolare). Hanno un sapore particolarmente floreale e meritano di essere studiati.

Prezzi medi

• Lun-Dom 12:00-14:00 e 19:00-22:00. Un grande ristorante per gruppi turistici. Si è quasi certi di trovare posto qui anche se non si è prenotati. 
• Lun-Dom 12:00-14:30 e 19:00-23:30. Serve flammes e altre specialità alsaziane ben preparate in una piccola sala con camerieri sorridenti. Lo chef passa di solito a fine serata. Grande terrazza in estate sotto un grande albero sulla riva del fiume. 
• Lun-Sab 11:30-14:30. Il ristorante, frequentato soprattutto da turisti, si trova sopra un raffinato negozio di specialità alsaziane al piano terra. È aperto solo a pranzo. La sala da tè è invece aperta tutto il giorno, tranne la domenica. 
• Lun-Ven 12:00-14:00 e 18:30-22:00, Sab-Dom 12:00-22:00. Provate la choucroute aux trois poissons (crauti con tre tipi di pesce); è molto fresca e una splendida rivisitazione del tradizionale piatto di crauti. Viene servita anche la tradizionale choucroute garnie, con fino a sette tipi di carne, tra cui la capocchia (brawn). È un posto per lo più turistico. 
• Mar-Sab 11:45-14:15 e 18:45-23:30, Dom 11:45-14:15. Piccolo ristorante in un ambiente tradizionale. Se si desidera un baeckoffe, è necessario informare il ristorante con 24 ore di anticipo. 

Dove alloggiare

Prezzi modici

• CIARUS (Centre Internationale d'Accueil et de Rencontre Unioniste de Strasbourg), Rue Finkmatt, 7, ☎ +33 388152788. Da 21€/notte. Offre una varietà di sistemazioni in ostello, con camere da 1 a 8 letti. C'è una mensa. 
• Auberge de Jeunesse des Deux Rives, Rue des Cavaliers (In un sobborgo verdeggiante vicino al Reno, a venti minuti di autobus dalla città e a quindici minuti dalle istituzioni europee), ☎ +33 388455420, fax: +33 388455421. Ostello della gioventù. 
• Auberge de Jeunesse René Cassin, Rue de l'Auberge de Jeunesse, 9 (A dieci minuti dal centro città), ☎ +33 388302646, fax: +33 388303516. Questo ostello offre un ristorante, un bar e attività per gli ospiti. 
• Hotel Formule 1, Route du Pont du Rhin, 55, ☎ +33 891705401. Hotel economico. 

Prezzi medi

• Le Grillon, 2, rue Thiergarten, 67082 Strasbourg, ☎ +33 03 88327188.  
• Hôtel Gutenberg, 31 Rue des Serruriers, ☎ +33 03 88321715.  
• Hôtel de l'Ill **, 8 rue des Bateliers, ☎ +33 03 88362001, [email protected].  
• Hotel Royal Lutetia, Rue du Général Rapp, 2 bus (A pochi passi dal centro storico e dalla cattedrale e a 10 minuti dalle istituzioni europee di Strasburgo), ☎ +33 388 352 045, [email protected]. €60-180.  
• Hotel Hannong, fax: +33 03 88 226387. Rinnovato di recente, con bar e ristorante alla moda, affacciato su una strada abbastanza tranquilla. 
• Cardinal de Rohan, fax: +33 03 88 756537.  
• Hotel Hannong, fax: +33 03 88 226387. Con bar e ristorante alla moda, affacciato su una strada abbastanza tranquilla. 
• Hôtel Vendôme (A 10 minuti dalla Cattedrale), fax: +33 03 88 322302. Internet wireless gratuito. 

Prezzi elevati

• Hotel de la Cathédrale, Place de la Cathédrale (Con vista sulla cattedrale), ☎ +33 388221212. 70-80€. Check-in: -, check-out: 11. Delizioso albergo a quattro stelle, di fronte alla cattedrale. Costruito come se fosse l'interno della chiesa, con scale e statue come gargoyle o altro. Personale molto carino e simpatico, colazione ricca. Camere pulite e molto belle. Arredato con stile e più conveniente per le camere senza vista sulla cattedrale. 
• Régent Contades, fax: +33 03 88 150515, [email protected]. Un antico edificio nel cuore della città. 
• Régent Petite France, fax: +33 03 88 764376, [email protected]. Posizione perfetta. 
• Sofitel, 4m place Saint Pierre le Jeune, ☎ +33 03 88 154900. Non lontano dalla Cattedrale e dalla Petite France. 

Sicurezza

Strasburgo è una delle grandi città più sicure della Francia e il turista ha poco da temere. Naturalmente si applicano le precauzioni standard: attenzione ai borseggiatori vicino alla Cattedrale (e all'interno, secondo i cartelli) durante l'alta stagione turistica. Ma in generale la città di Strasburgo non è nota per la violenza.

Nei dintorni

• Colmar
• Kaysersberg
• Riquewihr
• Obernai
• Kehl - La Germania è a breve distanza a piedi o a cavallo del fiume.

Itinerari

• Cammino di San Colombano — Il percorso tocca le località raggiunte da San Colombano (540-615), monaco irlandese, durante tutta la sua vita.

Informazioni utili

• Lun-Dom 9:00-19:00. A chi cerca mappe, ne saranno proposte alcune in vendita a 1,50 EUR, quindi chiedere espressamente di mappe gratuite, perché quest'ultime sono praticamente uguali a quelle a pagamento. 

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