Hest er et stort, sterkt og raskt pattedyr. Alle hester tilhører samme art og de har blitt brukt som husdyr i flere tusen år.
I Norge har hesten blitt brukt til å trekke vogner, sleder og ploger. Etter hvert som bil, traktor og andre hjelpemidler ble vanlige, ble det færre hester i Norge.
I dag blir hester mest holdt som kjæledyr. Mange bruker hester i hestesport. Hannhesten kalles hingst, og en kastrert hannhest kalles vallak. Hunnhesten kalles hoppe. Ungene kalles føll.