En vegetarianer er en person som ikke spiser kjøtt fra dyr eller fisk. I stedet spiser vegetarianere matvarer som kommer fra planter.
De fleste vegetarianere spiser produkter som kommer fra dyr, som melk, egg og honning. Dette er matvarer man får uten at dyret må dø.
Rundt tre prosent av befolkningen i Norge regner seg som vegetarianere.
De som ikke spiser eller bruker noen produkter fra dyr, kalles veganere. De bruker for eksempel ikke klær av ull eller skinn, spiser ikke egg og drikker ikke melk.