salamblad
- sa·lam·blad
- uit het Surinaams - Nederlands
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | salamblad | salambladen salambladeren |
| verkleinwoord |
het salamblad o
- (specerij) (plantkunde) blad van de Syzygium polyanthum
met een citroenachtige smaak
- ▸ De soep, gebaseerd op kippenbouillon, wordt lang getrokken in onder andere salamblad, gember en laurierblad waardoor er veel smaak aan zit, legt Budi van Spang Makandra uit.[1]
- ▸ 'De traditionele Javaanse keuken werkt met weinig toevoegingen,' legt Karso uit. 'Laos, salamblad, zout, suiker, uien en knoflook: daar moet je het mee doen. Geen aroma dit of aroma dat, zoals je tegenwoordig overal ziet. Ik kook eigenlijk precies zoals mijn oma dat in Suriname deed.'[2]
1.
- Het woord salamblad staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
- ↑
Weblink bron Layla Deibert“Deze Surinaamse kippensoep (met Indonesische roots) staat bekend om de smaakvolle bouillon” (24 nov. 2020), Tubantia - ↑ Weblink bron Patrick Meershoek“Sri Karso: de superkok van de Bijlmerdreef” (1 februari 2015), Het Parool