🍒 Вишнёвый пирог с голубикой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нелли 👩🏻🍳
Тот же самый рецепт, но меняем начинку 🫐
#пирог #десерт #вишня #голубика
1 час 10 минут
7-8 человек
3
Ингредиенты
муки 350 гр
яйца 2
сл масла 120 гр
соли Щепотка
сахара 50 гр
разрыхлителя 1 ч. ложка
вишни 300 гр
голубики 100 гр
Для заливки:
яйца 2
крахмала 22 гр
сахара 50 гр
сметаны (20%) 300 гр
ванилина Пакетик
Шаги приготовления
1
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и нарезанные кубиком холодное сливочное масло. Можно перетереть руками или вилкой, это займёт больше времени. Я все положила в блендер и перемешала за 2 минуты до крошки.
2
В миксере начинаем взбивать наши яйца и начинаем добавлять наш сахар. Взбиваем так, чтобы масса стала больше вдвое. Затем начинаем добавлять в 2-3 приёма нашу мучную и замешиваем тесто, недолго. Главное чтобы тесто не прилипало к рукам. Я это сделала, поменяв насадку миксера. Тесто готово, можно завернуть и убрать в холодильник на полчаса.
3
Готовим нашу заливку: в миске смешиваем яйца, сахар, крахмал и сметану, всё делаем венчиком до образования однородной массы. Берём тесто из холодильника и работаем руками. У меня форма 26 см. Делаем бортики в 4-5 см. Насыпаем все наши ягоды и равномерно распределяем. Заливаем всё нашей сметанной заливкой и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов С на 40 минут.
4
По истечении времени достаём наш пирог и даём полностью остыть. Надо дать ему постоять час или два, чтобы начинка схватилась. Приятного аппетита! ☕️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.94940
Эмоции 52
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
16
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!