У меня не было другого и я взяла для приготовления шлифованный рис. Вы можете заменить его на круглый, чтобы было больше клейковины. Варим рис в подсоленной воде до полуготовности. Очищаем тыкву от кожуры и только потом взвешиваем. Нарезаем тыкву мелкими кубиками, смешиваем с рисом.
2
Выкладываем смесь в смазанный сливочным маслом противень.
Хорошо использовать для приготовления небольшую форму, чтобы запеканка получилась высокой.
3
Включаем разогреваться духовку на 180 С.
В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин, немного взбиваем вместе.
4
Вливаем к яйцам молоко, хорошо перемешиваем.
5
Заливаем смесью из яиц и молока рис с тыквой, немного перемешиваем. Закрываем противень фольгой и ставим выпекаться в духовку на 30-40 мин. По истечении времени снимаем фольгу и даём запеканке немного зарумяниться.
6
Вот такая запеканка получается. Она в меру сладкая и рис не сухой. Сладкоежкам рекомендую добавить сахара побольше.
Приятного аппетита!
...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.