свиной шеи 1 кг
соевого соуса 150 мл
мёда 150 гр
чеснока (1 - в масло для обжаривания, 2 - в глазурь) 3 зубчика
топлёного масла для обжаривания 1 ст. ложка
лимонного сока 2 ст. ложки
острого соуса (у меня - шрирача собственного приготовления) 1 ст. ложка
кунжут - для украшения