Приготовить необходимые продукты. Перцы помыть, очистить от плодоножки и от семян. Лук очистить и порезать кубиками. Рис отварить до полуготовности. Добавить в фарш, рис и половину нарезанного лука.
2
Посолить,поперчить, добавить мелко нарезанную зелень и тщательно перемешать.
3
Наполнить перцы приготовленным фаршем. Уложить в кастрюльку, желательно стоя. Залить водой, чтобы перцы были покрыты полностью, посолить и поперчить воду, поставить на огонь.
4
Пока вода в кастрюле закипит делаем зажарку. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем остатки лука и обжариваем до мягкости. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем вместе с луком минуты 2-3 и добавляем нарезанный кубиками помидор и обжариваем еще 1-2 минуты.
5
Выложить потом в кипящий бульон с перцами и тушить минут 25-30. Подают фаршированные перцы по желанию со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!
...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.