Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Добавить яйцо, щепотку соли, сахар и перемешать. Затем добавить 2-3 ст. ложки муки (этого достаточно, не надо забивать тесто мукой). Я ещё добавила немного изюма по вкусу.

Выкладывать яблочное тесто ложкой в сковороду с разогретым маслом и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать можно с медом, вареньем, сметаной или йогуртом.