Жаркое в съедобных горшочках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Вернулась на свою кухню и самое время приготовить что-то вкусное и необычное....
2 порции
15
Ингредиенты
Для теста:
гр муки 250
ч.л соли 1
гр растопленного сливочного масла 30
гр воды 100
Для начинки:
гр свинины 300
помидор 1
луковица 1
морковки 1/2
крупные картошки 2
болгарского перца (у меня замороженный) 1/2
чеснока 2 зубчика
укроп, петрушка, зелёный лук
соль
черный молотый перец
специи
сливочное масло
Для смазывания горшочков:
яйцо 1
ч.л молока 1
Шаги приготовления
111
человек планируют готовить
1
Готовим тесто. Просеять муку, добавить соль, влить масло и воду. Замесить тесто. Убрать в пакет и оставить на 30-40 минут, пока готовим начинку.
2
Мясо, лук, морковь, перец, помидор, картофель режем кубиком. Чеснок пропускаем через пресс.
3
Этот пункт можно пропустить, но мне кажется так вкуснее.
Обжарить мясо, лук и морковь ОТДЕЛЬНО на максимальной мощности на растительном масле.
4
Смешать все ингредиенты для начинки, посолить, добавить чёрный молотый перец и специи для мяса. Мелко нарезать зелень. Всё перемешать. Начинка готова.
5
Готовим горшочки!
Делим тесто на 2 части. От каждой части отделить маленький шарик 3-4 гр и ещё кусочек 20-22 гр.
6
Раскатать два больших шарика в круг d ~ 25 см.
7
Положить тесто на салатник, так будет удобнее формировать горшочки, кусочек сливочного масла, и выложить половину начинки.
8
Хорошо защипнуть края, и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, краем вниз. Используем воду для того чтобы лучше скрепить тесто.
9
Каждый кусочек теста 20-22 гр разделить на 2 части, скатать тонкую колбаску, и сделать из неё жгутик, и выложить по кругу, предварительно смазав водой.
10
Прикрепить "ручку" водой. И смазать яйцом с молоком.
11
Выпекать 180 градусов режим верх-низ 50 минут, затем накрыть фольгой и ещё 35-40 минут.
12
Срезать "крышечку", добавить кусочек сливочного масла и зелень.
13
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.821925
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
20
9
12
17
Фотоотзывы 7
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 15
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!