Борщ

Сварить бульон (в кастрюлю налить воды, при закипания положить мясо. Курица 30 минут, свинина час—в зависимости от веса)

Пока варится бульон, натереть свеклу, положить в сковороду. Взблендерить помидор, добавить к свекле. Туда же добавить щепотку лимонной кислоты.

Как только бульон будет готов, добавить в сковороду, чтобы свёкла была под ним. Поставить на небольшой огонь. Тушить 15-20 минут под крышкой.

В это время мясо можно разделать на кусочки, нарезать капусту, добавить в бульон, затем картофель.

Лук и морковь нарезаем, обжариваем на сковороде, добавляем в суп. Свеклу из сковороды также добавляем. Солим, перчим по вкусу.