Изюм моем, заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем.
2
Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке. На этой же тёрке натираем цедру одного апельсина.
3
К моркови и цедре добавляем сахар и соль, а затем вливаем растительное масло. Перемешиваем.
4
В полученную массу добавляем изюм, а затем стакан просеянной муки с разрыхлителем.
5
Постепенно подмешивая муку, замешиваем тесто. Тесто слегка липнет к рукам. Муки может понадобиться чуть больше или меньше - зависит от сочности моркови.
6
Тесто надо разделить на части и каждую скатать в шарик. Чтобы тесто меньше липло к рукам, можно смазать ладони растительным маслом.
7
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Придаём печенью более плоскую форму. Можно придавить вилкой.
8
Выпекаем печенье в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут. Когда печенье остынет, то немного затвердеет внутри и поэтому желательно не передержать. Остужаем на решётке.
...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
Вместо изюма добавила чернослив👌🏼 выдержала в духовке 20 минут, мягкие внутри - идеально. Вкусные, оторваться сложно, в следующий раз буду делать на...