В емкость с толстым дном вливаем пюре, Агар,сахар 270 гр,воду и ставим на огонь....доводим до кипения и проварим еще мин 5,пока масса не станет тягучей и вязкой.
2
Пока кипит наше ароматное пюре....взбиваем миксером (у меня ручной) до крепких пик белки и щепотку соли, послепенно добавляя лимонку и сахар...
3
Когла пюре сварилось а белки взбились....взбивая белки тонкой струйкой добавляем в них нашу кипящую массу и взбиваем еще мин 5 пока масса не увеличится в объеме и не станет воздушной и плотной.
4
Быстро перекладываем нашу массу в кондитерский мешок с насадкой и на силиконовый коврик отсаживаем зефирки....
5
Для стабилизации понадобится около часа... далее снимаем наши воздушные зефирки, соединяем половинки и Обваливаем в крахмале с сахарной пудре(1:1).
6
Это безумно вкусно, ароматно....и натурально 😻😻😻😻.
7
Наливаем чаек и наслаждаемся 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.