Приготовить все необходимые ингредиенты. Приготовить бульон для нашего супчика из курицы или индейки (я заранее отварила набор для супа из индейки, варила около часа). Мясо из бульона вынуть, отделить от костей, разобрать на кусочки.

Очищенный картофель нарезать кубиками и выложить в кастрюлю с готовым бульоном.

Гречневую крупу промыть и добавить в кастрюлю вместе с картошкой. Варить картошку с крупой в бульоне 25 минут.

Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь - соломкой или тонкими брусочками, обжарить на растительном масле, иногда помешивая, до мягкости овощей.

Когда картофель и гречневая крупа будут готовы, добавить в кастрюлю лук с морковью, приготовленные кусочки мяса. Также добавить специи и приправу, лавровый лист. Проверить на соль (бульон солила во время варки).

Довести до кипения, затем огонь уменьшить и варить суп на медленном огне минут 5-7. Суп посыпать рубленой зеленью, разлить по тарелкам и подать к столу горячим.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовите по нему-мне будет очень приятно 🤗, а если оставите свой фотоотзыв 🥰 - приятнее будет вдвойне ♥️💐🤩!!!