Приготовить ингредиенты. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
2
Масло или маргарин растопить, добавить в морковь, перемешать.
3
Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар, быстро перемешать.
4
Муку с разрыхлителем просеять, добавлять в смесь постепенно. Вымешать тесто, оно должно быть не твёрдым, эластичным, не липнуть к рукам. Завернуть тесто в мешочек и положить в холодильник на 30 минут.
5
Достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать из теста фигурки, посыпать сахаром. Оставшееся тесто снова положить в холодильник и выпекать вторым заходом.
6
На пергамент, смазанный маслом, выложить печенье. Поставить в разогретую до 180° духовку, выпекать 20 - 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
7
Первую партию печенья я немного подсушила и оно получилось хрустящее, а вторая партия печенья получилась немного мягкое. Мне больше понравилось хрустящее печенье, а как вам, выбирайте сами.
...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.