ПП Салат с жареными грибами и корейской морковкой 🍄

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением 2-3 листиков лаврового листа.

Лук нарезаем полукольцами и жарим на масле до золотистого цвета.

Грибы моем, чистим, нарезаем и добавляем к луку. Жарим до готовности и остужаем.

Для соуса смешиваем: 150 г. сметаны, по 10 г. растительного масла и горчицы, по чайной ложке уксуса и сиропа топинамбура,  по половинке чайной ложки  зиры и кориандра. Добавляем соль и перец по вкусу.

Куриное филе нарезаем кусочками  и складываем в миску.

Туда же отправляем корейскую морковку, грибы с луком и заправляем соусом. Подсаливаем по вкусу. Салатик с жареными грибами и корейской морковкой готов. Приятного аппетита 😊