Жареная картошка с мясом в казане на плите

Приготовить ингредиенты. Мясо - филе, сполоснуть холодной водой, обсушить вискозной салфеткой,нарезать средними порционными кусочками поперёк волокон (мясо будет сочнее). Морковь, картофель отмыть от грязи, очистить шкурку, сполоснуть чистой прохладной водой. Лук очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой, обсушить вискозной салфеткой.

Нарезать картофель не мелко, лук кубиками среднего размера,морковь натереть на крупной тëрке.

В предварительно разогретом казане с маслом обжарить лук до появления запаха, добавить мясо и жарить, помешивая, 15 минут, добавить морковь и продолжить обжаривать,помешивая,10 минут.

В казан к мясу с овощами добавить картофель,перемешать, прикрыть крышкой на 20 минут. По желанию и необходимости добавить масло или водички. За 10 минут до готовности посолить, добавить любимые специи. По окончанию готовки убрать казан с готовым блюдом с огня, дать настояться 10 минут. Разложить по порционным тарелкам, подавать к столу в горячем виде с соусом, овощами, овощными салатами. Приятного Вам аппетита🍀!