Приготовим мясной соус. Для этого берём лук и морковку. Лук нарезаем, морковку натираем и отправляем на сковороду с маслом растительным, обжариваем их до мягкости. Добавляем к ним фарш. Всё перемешиваем.
2
Добавляем к фаршу томатную пасту, специи и чеснок. Перемешиваем и тушим на медленном огне.
3
А пока тушится фарш, займёмся пюре. Картофель, почистить, помыть, поставить на огонь. Сварить картофель и сделать пюре.
4
Сливаем воду с картошки и добавляем к ней молоко и 2 желтка. Толчём толкушкой, после оставляем в сторону.
5
Берём форму для запекания и первым слоем выкладываем наш фарш,распределяем его по ней. Второй слой картошка и третий слой посыпаем натёртым твёрдым сыром.