Куриный фарш соединить с луком, пропущенным через мясорубку, и чесноком, выдавленным через пресс. Добавить в фарш мягкое сливочное масло, яичный желток и кусочки хлеба (у меня обычный батон), замоченного за 10 минут до этого в молоке.

Как следует перемешать, чтобы хлеб распределился по всему фаршу. На этом этапе добавить соль, перец и если хотите, ваши любимые специи. Я для чистоты эксперимента, не добавлял))).

Сформировать из фарша небольшие котлетки, запанировать их в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Я потом ещё добавил чуть водички и на маленьком огне, под крышкой, довёл их до кондиции. Приятного!)))