Штрудель домашний с яблоками

Name: Штрудель домашний с яблоками
Yield: 10 порций
Ingredients: муки в/с 250 г; молоко 100 мл; Яйцо 1 шт; соли щепотка; сливочного масла 1 ст. ложка; Начинка:; Яблоки 5 шт; Изюм 50 г; Орехи любые 50-100 г; сахара 2 ст. ложки; Панировочные сухари 1 ст.ложка; Корица и Сахарная пудра по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катрин

В кругу семьи, в воскресный день, семейное чаепитие👍😍🥰

2 ч

10 порций

Ингредиенты

муки в/с 250 г

молоко 100 мл

Яйцо 1 шт

соли щепотка

сливочного масла 1 ст. ложка

Начинка:

Яблоки 5 шт

Изюм 50 г

Орехи любые 50-100 г

сахара 2 ст. ложки

Панировочные сухари 1 ст.ложка

Корица и Сахарная пудра по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Муку насыпать горкой, в неё добавить жидкие Ингредиенты: молоко + яйцо + растопленное сливочное масло, заместить тесто и дать постоять на столе более 1 часа, периодически обминая и отбивая об стол, делая его эластичным;

Готовим начинку: яблоки режем мелко на кубики, изюм и орехи запариваем кипятком и затем, рубим мелко ножом; Смешиваем яблоки + орехи + изюм + корица + 2 ст. ложки сахарного песка;

Тесто постояло 1-2 часа на столе стало эластичное, приступаем к его раскатке на полотенце, присыпанным мукой; Для лучшей раскатки тесто можно смазать растопленным сливочным маслом, тесто раскатываем постепенно, даём ему отдохнуть, тонкой скалкой до увеличения в 2-3 раза; Раскладываем начинку и с помощью полотенца закручиваем в рулет, заворачивание неплотное; концы теста сворачиваем внутрь (яблочный сок не вытекал).