Гречанники в томатном соусе 😇

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления гречанников в томатном соусе.

Берём кастрюлю и наливаем холодную воду, кладем в кастрюлю промытую гречку и ставим на огонь. Гречку нужно варить в подсоленной воде, под закрытой крышкой, до закипания. Далее снимаем крышку и варим еще 10 минут, сливаем воду с гречки и высыпаем варёную рассыпчатую гречку в глубокую миску для смешивания.

В миску к варёной гречке добавляем мясной фарш, мой домашний фарш.

Далее в миску к гречке и фаршу добавляем одно яйцо.

Чеснок измельчаем в чесночнице, лук режем очень мелко, и все это добавляем в миску к фаршу.

Последнее у нас идёт зелень и специи. Зелень я люблю свежую, вы можете использовать и сушёную, специи у меня стандартные: красный молотый перец, паприка, черный молотый перец, соль и сахар.

Перемешиваем руками фарш в течение пяти минут, потом отбиваем еще 5 минут.

Формируем котлетки из фарша, и окунаем их со всех сторон в муку.

Берём сковороду и наливаем подсолнечное масло, ставим на огонь и кладём гречанники. На среднем огне обжариваем гречанники до золотистой корочки.

К обжаренным гречанникам наливаем томатный сок, и накрываем крышкой. На маленьком огне тушим гречанники минут 15, и выключаем.

Гречанники готовы, подаём их горячими можно с гарниром и зеленью.

Готовьте с удовольствием и отмечайте меня в сторис🧡. И не забудь подписаться 😉 @anya.recipes