Холодец из курицы без желатина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Полина Сверчкова
Проблема не в том, что я живу в мусульманском городе - свинину при желании можно найти,...
Ингредиенты
Куриные запчасти (остовы, спинки, крылья, у меня 1,2 кг крыльев)
небольшая луковица
небольшая морковка
соли чайная ложка
лавровый лист
полголовки чеснока
вода
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
В большую кастрюлю сложить курицу, очищенные и крупно нарезанные лук и морковку, залить водой, чтобы едва покрывала, посолить. Варить после закипания три часа на слабом огне под крышкой. Воду при необходимости подливать, но у меня она вообще не выкипела. За 10-15 минут до конца варки добавить лавровый лист.
2
Потом вынимаем из бульона курицу, выкидываем всё несъедобное (разваренные овощи я тоже считаю несъедобными, хотя некоторые их любят), мясо снимаем с костей и кладём в миску, заливаем бульоном, и туда же натираем несколько зубчиков чеснока (я полголовки натёрла).
3
После того, как остынет до комнатной температуры, убираем в холодильник на 12 часов.
Очень вкусно с отварной картошкой и горчицей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921124
Эмоции 27
Подарите автору эмоцию!
10
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!