Сдобные рулетики со сгущёнкой. Тесто на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Порадуйте близких домашней выпечкой.
#календарь
10
Ингредиенты
Опара
Кефир 250 мл
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Мука 50 г
Тесто
Яйца 2 шт
Сахар 100 г
Масло растительное 50 мл
Масло сливочное 50 г
Коньяк/ водка 25 мл
Ванилин 1 г
Мука 600-700 г
Начинка
Вареное сгущённое молоко 1 б
Для смазывания
Яйцо 1 шт
Молоко 1 ст. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Опара. В теплом кефире размешать соль, сахар и дрожжи. Всыпать муку, размешать до однородной консистенции. Емкость накрыть салфеткой или крышкой, оставить на 30-40 минут.
2
Тесто. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу. Сливочное масло растопить. В опару влить коньяк, яичную массу и оба масла. Хорошо перемешать.
3
Подсыпая муку, вымесить тесто. Оно должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам и рабочей поверхности. Тесто переложить в ёмкость, накрыть и оставить 1-1,5 ч.
4
Тесто обмять и разделить на 3-4 части. Каждую раскатать в пласт и разрезать на сектора. На каждый кусочек выложить сгущенку и свернуть в рулетики.
5
Яйцо смешать с молоком и смазать рулетики. Сверху можно посыпать маком или кунжутом.
Дать постоять 15-20 минут.
6
Выпекать при 180°С, до румяной корочки.
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.812034
помогает этому автору
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
5
3
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!