Рецепт с фото пошаговый

Автор Хуторок рукоделия и уюта

Очень вкусные и нежные голубцы, благодарю за рецепт @Любовь Попова!

1 ч.

Ингредиенты

Верхние крупные листья пекинской капусты 15 шт.

Крупа риса 100 г.

Фарш свиной 300 г.

Соль по вкусу

Вода 2 л.

Базилик сушёный по вкусу

Морковь 1 шт.

Майонез по вкусу

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чистый рис отварить в кипящей воде до полуготовности 10 мин. примерно, воду слить, промыть в дуршлаге.

Фарш обжарить на сковороде 20 мин., посолить, приправить, смешать с рисом.

Листья отсоединить от кочана, промыть. Отрезать на каждом листе самые плотные части у основания. Остатки плотных прожилок немного размять толкушкой.

В кипящую воду окунуть листья на несколько секунд (30 сек. примерно, до 1 мин.), чтоб листья размякли немного и не рвались. Затем сразу окунуть в холодную воду.

Далее на каждый лист кладём начинку и заворачиваем конвертиком. Кладем голубцы на сковородку.

Морковь помыть, потереть на средней тёрке, посыпать между голубцами морковь.

Остатки начинки я также добавила в полости между голубцами. Добавляем подсоленной воды, чтоб почти покрывала голубцы, много воды не надо, а то они всплывут. Также сверху немного майонеза добавляем. Готовим на малом огне 10-15 мин. до готовности под закрытой крышкой. Приятного аппетита 🌹.

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 10

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Ольга Александровна

Хуторок! Рецепт отличный.👍 Голубцы в пекинской капусте просто тают во рту, не успевают задержаться😂 Готовлю в маленьком казане, в духовке. Остатки начинки...

8 июня 2024 г.

Ответить